Makanan Khas
Rendang
Indonesia · Asia
Daging sapi yang dimasak lama dalam santan dan rempah hingga kuahnya mengering.
Kuliner
Makanan Khas
Hidangan khas yang membentuk identitas kuliner suatu negara, dari makanan sehari-hari sampai sajian perayaan.
- 759 entri
- 195 negara
- Sumber teratribusi
Makanan Khas
Nasi Goreng
Indonesia · Asia
Nasi yang ditumis dengan bumbu, kecap, dan isian seperti telur atau ayam.
Makanan Khas
Sushi
Jepang · Asia
Nasi berbumbu cuka dengan topping ikan, makanan laut, atau sayuran.
Makanan Khas
Ramen
Jepang · Asia
Mi gandum dalam kuah kaldu dengan topping telur, daging, dan sayuran.
Makanan Khas
Biryani
India · Asia
Nasi berbumbu dengan daging atau sayuran, dimasak berlapis dengan rempah.
Makanan Khas
Feijoada
Brasil · Amerika Selatan
Rebusan kacang hitam dengan daging babi dan sapi, disajikan dengan nasi.
Makanan Khas
Pão de Queijo
Brasil · Amerika Selatan
Roti keju kecil dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal.
Makanan Khas
Egusi Soup
Nigeria · Afrika
Sup kental dari biji melon yang dihaluskan dengan sayuran dan daging.
Makanan Khas
Koshari
Mesir · Afrika
Campuran nasi, lentil, pasta, dan saus tomat dengan bawang goreng.
Makanan Khas
Ful Medames
Mesir · Afrika
Fava bean yang dimasak lambat dengan minyak zaitun, lemon, dan jintan.
Makanan Khas
Tacos
Meksiko · Amerika Utara
Tortilla yang dilipat dengan isian daging, ikan, atau sayuran.
Makanan Khas
Kebab
Turki · Asia
Daging panggang atau rebus dengan rempah, disajikan dalam banyak variasi.
Makanan Khas
Meat Pie
Australia · Oseania
Pastri berisi daging cincang dan saus, camilan ikonik Australia.
Makanan Khas
Barramundi
Australia · Oseania
Ikan air tawar dan laut yang populer dipanggang atau digoreng.
Makanan Khas
Bebek Peking
Tiongkok · Asia
Bebek panggang berkulit renyah yang disajikan dengan pancake tipis, daun bawang, dan saus hoisin.
Makanan Khas
Jiaozi
Tiongkok · Asia
Pangsit berisi daging dan sayur yang direbus, dikukus, atau digoreng, sering dimakan saat Tahun Baru.
Makanan Khas
Hotpot Sichuan
Tiongkok · Asia
Panci kuah pedas dengan merica Sichuan dan cabai, untuk merebus irisan daging, tahu, dan sayuran.
Makanan Khas
Hamburger
Amerika Serikat · Amerika Utara
Roti bulat dengan patty daging sapi, keju, selada, tomat, dan saus, menjadi ikon makanan cepat saji.
Makanan Khas
Barbecue
Amerika Serikat · Amerika Utara
Daging dimasak lambat dengan asap kayu, dengan gaya regional dari Texas hingga Carolina.
Makanan Khas
Apple pie
Amerika Serikat · Amerika Utara
Pai apel dengan kulit pastry berlapis, sering disajikan hangat dengan es krim.
Makanan Khas
Biryani
Pakistan · Asia
Nasi berbumbu dengan daging, kentang, dan rempah, disajikan dengan raita atau acar.
Makanan Khas
Haleem
Pakistan · Asia
Bubur gandum dan daging yang dimasak lama dengan lentil serta rempah.
Makanan Khas
Naan
Pakistan · Asia
Roti pipih beragi yang dipanggang di tandoor, sering dimakan dengan kari atau kebab.
Makanan Khas
Biryani
Bangladesh · Asia
Nasi basmati berbumbu dengan daging, kentang, dan bawang goreng, disajikan dengan acar.
Makanan Khas
Ilish
Bangladesh · Asia
Ikan hilsa yang dimasak dengan mustard, kunyit, dan cabai hijau, menjadi hidangan kebanggaan Benggala.
Makanan Khas
Panta bhat
Bangladesh · Asia
Nasi yang direndam semalam, disajikan dengan ikan goreng, acar, dan bawang, terutama saat Pohela Boishakh.
Makanan Khas
Mishti doi
Bangladesh · Asia
Yogurt manis yang dikentalkan dan dikaramelisasi, disajikan dalam mangkuk tanah liat.
Makanan Khas
Borscht
Rusia · Eropa
Sup bit berwarna merah dengan kubis, kentang, dan daging, disajikan dengan smetana.
Makanan Khas
Pelmeni
Rusia · Eropa
Pangsit kecil berisi daging yang direbus dan disajikan dengan mentega, smetana, atau cuka.
Makanan Khas
Blini
Rusia · Eropa
Pancake tipis yang disajikan dengan mentega, kaviar, jam, atau krim asam.
Makanan Khas
Nasi lemak
Malaysia · Asia
Nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan sambal, ikan bilis, kacang, dan telur.
Makanan Khas
Rendang
Malaysia · Asia
Daging yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah hingga kuah mengering dan bumbu meresap.
Makanan Khas
Laksa
Malaysia · Asia
Mi dalam kuah berbumbu dengan santan atau asam, disajikan dengan ayam, udang, atau ikan.
Makanan Khas
Satay
Malaysia · Asia
Potongan daging yang ditusuk dan dibakar, disajikan dengan saus kacang, ketupat, dan acar.
Makanan Khas
Hainanese chicken rice
Singapura · Asia
Ayam rebus atau panggang dengan nasi beraroma kaldu, disajikan dengan saus cabai dan jahe.
Makanan Khas
Chili crab
Singapura · Asia
Kepiting dimasak dalam saus tomat, cabai, dan telur yang kental dan sedikit manis.
Makanan Khas
Char kway teow
Singapura · Asia
Mi beras lebar yang digoreng dengan kecap, telur, udang, dan tauge.
Makanan Khas
Kaya toast
Singapura · Asia
Roti panggang dengan selai kaya dan mentega, disajikan bersama telur setengah matang dan kopi.
Makanan Khas
Pad thai
Thailand · Asia
Mi beras yang digoreng dengan telur, tauge, kacang tanah, dan saus asam-manis.
Makanan Khas
Green curry
Thailand · Asia
Kari hijau pedas dengan santan, ayam, terong kecil, dan daun basil.
Makanan Khas
Som tam
Thailand · Asia
Salad pepaya muda yang ditumbuk dengan cabai, kacang, tomat, dan jeruk nipis.
Makanan Khas
Mango sticky rice
Thailand · Asia
Nasi ketan manis dengan santan disajikan bersama mangga matang.
Makanan Khas
Pho
Vietnam · Asia
Sup mi beras dengan kaldu daging sapi atau ayam, rempah, dan herbal segar.
Makanan Khas
Bun cha
Vietnam · Asia
Mi beras dengan daging babi panggang, kuah asam-manis, dan herbal.
Makanan Khas
Goi cuon
Vietnam · Asia
Lumpia segar dengan udang, daging, sayur, dan mi, disajikan dengan saus kacang.
Makanan Khas
Adobo
Filipina · Asia
Daging yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan daun laurel.
Makanan Khas
Sinigang
Filipina · Asia
Sup asam dengan daging, sayur, dan buah asam seperti tamarind atau calamansi.
Makanan Khas
Lechon
Filipina · Asia
Babi panggang utuh dengan kulit renyah, disajikan pada pesta dan perayaan.
Makanan Khas
Pancit
Filipina · Asia
Mi goreng dengan sayur, daging, dan kecap, sering disajikan pada ulang tahun.
Makanan Khas
Halo-halo
Filipina · Asia
Es serut dengan susu, kacang, jelly, buah, dan ubi, disajikan dalam gelas besar.
Makanan Khas
Mohinga
Myanmar · Asia
Sup mi beras dengan kaldu ikan, serai, dan bumbu, disajikan dengan telur dan gorengan.
Makanan Khas
Tea leaf salad
Myanmar · Asia
Salad daun teh fermentasi dengan kacang, tomat, dan bumbu.
Makanan Khas
Shan noodles
Myanmar · Asia
Mi beras dengan kaldu ayam atau babi, tomat, dan bumbu, khas Negara Bagian Shan.
Makanan Khas
Biryani Myanmar
Myanmar · Asia
Nasi berbumbu dengan daging, kentang, dan rempah, dipengaruhi masakan India.
Makanan Khas
Mont lin maya
Myanmar · Asia
Kue kecil dari tepung beras dan kacang, dipanggang dalam cetakan logam.
Makanan Khas
Amok
Kamboja · Asia
Kari kukus dengan ikan, santan, serai, dan rempah, disajikan dalam mangkuk daun pisang.
Makanan Khas
Lok lak
Kamboja · Asia
Daging sapi tumis dengan saus merica, disajikan dengan nasi dan sayur segar.
Makanan Khas
Num banh chok
Kamboja · Asia
Mi beras dengan kuah kari hijau dan sayuran segar, populer sebagai sarapan.
Makanan Khas
Larb
Laos · Asia
Salad daging cincang dengan jeruk nipis, cabai, mint, dan beras sangrai.
Makanan Khas
Khao soi Lao
Laos · Asia
Mi beras dengan kuah kari tomat dan daging, disajikan dengan sayur acar.
Makanan Khas
Ambuyat
Brunei · Asia
Bubur sagu yang disantap dengan tusuk bambu dan dicelup ke saus asam.
Makanan Khas
Nasi katok
Brunei · Asia
Nasi dengan ayam goreng dan sambal, dibungkus kertas dan dijual murah.
Makanan Khas
Katupa
Timor-Leste · Asia
Nasi yang dimasak dalam anyaman daun lontar dengan santan dan bumbu.
Makanan Khas
Tukir
Timor-Leste · Asia
Daging atau sayur yang dimasak dalam bambu dengan santan dan rempah.
Makanan Khas
Kabuli Pulao
Afghanistan · Asia
Nasi basmati dengan daging domba, wortel manis, kismis, dan rempah.
Makanan Khas
Mantu
Afghanistan · Asia
Pangsit kukus berisi daging cincang dan bawang, disiram saus yogurt dan tomat.
Makanan Khas
Ashak
Afghanistan · Asia
Pangsit berisi daun bawang dan keju, disajikan dengan saus daging dan yogurt.
Makanan Khas
Bolani
Afghanistan · Asia
Roti pipih berisi kentang, daun bawang, atau lentil, dipanggang di atas wajan datar.
Makanan Khas
Ema Datshi
Bhutan · Asia
Cabai hijau atau merah dimasak dengan keju lokal dan sedikit bumbu.
Makanan Khas
Momo
Bhutan · Asia
Pangsit kukus berisi daging atau sayuran, disajikan dengan saus cabai.
Makanan Khas
Rice and Curry
Sri Lanka · Asia
Nasi dengan beberapa lauk kari sayur, lentil, ikan, atau daging dalam porsi kecil.
Makanan Khas
Hoppers (Appa)
Sri Lanka · Asia
Panekuk mangkuk dari adonan beras fermentasi dengan telur atau santan.
Makanan Khas
Kottu Roti
Sri Lanka · Asia
Roti godok yang dicincang dan ditumis dengan sayur, telur, serta daging.
Makanan Khas
String Hoppers (Idiyappam)
Sri Lanka · Asia
Mi beras halus yang dikukus dan disajikan dengan kari atau santan.
Makanan Khas
Mas Huni
Maldives · Asia
Campuran tuna asap, kelapa parut, bawang, dan cabai, disajikan dengan roti tipis.
Makanan Khas
Garudhiya
Maldives · Asia
Sup ikan tuna bening dengan bumbu sederhana, disajikan bersama nasi dan jeruk nipis.
Makanan Khas
Fihunu Mas
Maldives · Asia
Ikan bakar berbumbu cabai dan jeruk nipis, disajikan dengan nasi atau roshi.
Makanan Khas
Hedhikaa
Maldives · Asia
Aneka camilan goreng dan kukus berisi ikan, kelapa, atau sayuran.
Makanan Khas
Momo
Nepal · Asia
Pangsit kukus berisi daging atau sayur, disajikan dengan saus tomat pedas.
Makanan Khas
Sel Roti
Nepal · Asia
Roti cincin dari tepung beras yang digoreng, disajikan saat festival.
Makanan Khas
Machboos
Uni Emirat Arab · Asia
Nasi berbumbu dengan daging atau ayam, dimasak bersama tomat dan rempah.
Makanan Khas
Luqaimat
Uni Emirat Arab · Asia
Bola adonan goreng renyah yang disiram sirup kurma atau gula.
Makanan Khas
Muhammar
Bahrain · Asia
Nasi manis dengan gula dan saffron, disajikan bersama ikan atau ayam.
Makanan Khas
Halwa Bahraini
Bahrain · Asia
Puding manis berwarna cerah dengan saffron, kapulaga, dan kacang.
Makanan Khas
Mutabbaq Zubaidi
Kuwait · Asia
Ikan zubaidi berbumbu yang dimasak dengan nasi dan rempah.
Makanan Khas
Shuwa
Oman · Asia
Daging kambing berbumbu yang dimasak dalam lubang tanah selama dua hari.
Makanan Khas
Ghormeh Sabzi
Iran · Asia
Rebusan herbal dengan daging, kacang merah, dan limau kering.
Makanan Khas
Chorba
Aljazair · Afrika
Sup hangat berbumbu dengan kacang dan sayuran, sering dibuka saat Ramadan.
Makanan Khas
Pastilla
Maroko · Afrika
Pai tipis berisi ayam atau merpati dengan almond dan kayu manis.
Makanan Khas
Brik
Tunisia · Afrika
Kulit pastry tipis berisi telur, tuna, dan peterseli lalu digoreng.
Makanan Khas
Attiéké
Pantai Gading · Afrika
Beras singkong fermentasi yang dikukus, disajikan dengan ikan goreng.
Makanan Khas
Kedjenou
Pantai Gading · Afrika
Ayam atau guinea fowl dimasak perlahan dalam wadah tanah liat.
Makanan Khas
Foutou
Pantai Gading · Afrika
Ubi tumbuk atau pisang tumbuk disajikan dengan sup kacang.
Makanan Khas
Jollof Ghana
Ghana · Afrika
Nasi dimasak dalam saus tomat dan cabai dengan ayam atau telur.
Makanan Khas
Waakye
Ghana · Afrika
Nasi dan kacang dimasak dengan daun sorgum yang memberi warna merah.
Makanan Khas
Poulet yassa
Guinea · Afrika
Ayam marinasi bawang dan lemon, dibakar atau dimasak dengan saus.
Makanan Khas
Caldo de mancarra
Guinea-Bissau · Afrika
Sup kacang tanah dengan ayam atau ikan dan sayuran.
Makanan Khas
Nasi kelapa
Guinea-Bissau · Afrika
Nasi dimasak dengan santan dan disajikan dengan ikan goreng.
Makanan Khas
Ikan bakar
Guinea-Bissau · Afrika
Ikan segar dibakar dan disajikan dengan nasi atau ubi.
Makanan Khas
Daun singkong
Liberia · Afrika
Daun singkong tumbuk dimasak dengan minyak palem dan ikan.
Makanan Khas
Thieboudienne
Mauritania · Afrika
Nasi dengan ikan dan pasta tomat, hidangan warisan Senegal-Mauritania.
Makanan Khas
Kilishi
Niger · Afrika
Daging sapi atau domba tipis berbumbu kacang dan cabai, lalu dikeringkan.
Makanan Khas
Daun singkong
Sierra Leone · Afrika
Daun singkong tumbuk dimasak dengan minyak palem dan ikan.
Makanan Khas
Jollof Sierra Leone
Sierra Leone · Afrika
Nasi tomat dengan ikan atau ayam dan sayuran.
Makanan Khas
Daun ubi jalar
Sierra Leone · Afrika
Daun ubi jalar dimasak dengan minyak palem dan ikan kering.
Makanan Khas
Langouste à la vanille
Komoro · Afrika
Lobster ekor disaus vanili khas Kepulauan Komoro.
Makanan Khas
Injera dengan tsebhi
Eritrea · Afrika
Roti fermentasi teff dengan semur daging atau kacang.
Makanan Khas
Semur kacang tanah
Sudan Selatan · Afrika
Stew kacang tanah kental dengan daging atau ayam.
Makanan Khas
Biltong dan chikwokwoko
Zimbabwe · Afrika
Daging kering berbumbu serta camilan daging goreng.
Makanan Khas
Muamba de galinha
Angola · Afrika
Ayam rebus dengan saus kelapa sawit, bawang, dan cabai.
Makanan Khas
Fufu
Republik Demokratik Kongo · Afrika
Bubur singkong atau jagung yang menjadi makanan pokok.
Makanan Khas
Pondu
Republik Demokratik Kongo · Afrika
Daun singkong tumbuk dengan minyak sawit dan ikan.
Makanan Khas
Liboke
Republik Demokratik Kongo · Afrika
Ikan berbumbu yang dikukus dalam bungkus daun pisang.
Makanan Khas
Kwanga
Republik Demokratik Kongo · Afrika
Roti singkong fermentasi yang dibungkus daun.
Makanan Khas
Makayabu
Republik Demokratik Kongo · Afrika
Ikan asin kering yang dimasak dengan sayur atau digoreng.
Makanan Khas
Ngunja
Republik Afrika Tengah · Afrika
Daun singkong dengan saus kacang tanah dan ikan.
Makanan Khas
Kanda
Republik Afrika Tengah · Afrika
Bola daging berbumbu yang direbus dalam kuah kacang.
Makanan Khas
Beignet
Republik Kongo · Afrika
Donat goreng kecil yang dijual di pasar dan pinggir jalan.
Makanan Khas
Pollo guisado
Guinea Ekuatorial · Afrika
Ayam rebus dengan tomat, bawang, dan bumbu Spanyol.
Makanan Khas
Pescado a la plancha
Guinea Ekuatorial · Afrika
Ikan segar panggang dengan garam dan jeruk nipis.
Makanan Khas
Yuca cocida
Guinea Ekuatorial · Afrika
Singkong rebus yang disantap dengan saus bawang.
Makanan Khas
Salsa de cacahuete
Guinea Ekuatorial · Afrika
Saus kacang tanah pedas untuk daging dan sayur.
Makanan Khas
Calulu
São Tomé dan Príncipe · Afrika
Rebusan ikan atau daging dengan sayur dan minyak sawit.
Makanan Khas
Peixe grelhado
São Tomé dan Príncipe · Afrika
Ikan bakar segar dengan bumbu bawang dan jeruk.
Makanan Khas
Feijão com óleo de palma
São Tomé dan Príncipe · Afrika
Kacang merah dimasak dengan minyak sawit dan bawang.
Makanan Khas
Banana da terra frita
São Tomé dan Príncipe · Afrika
Pisang raja goreng sebagai pendamping lauk.
Makanan Khas
Kapana
Namibia · Afrika
Daging sapi bakar pedas yang dipotong kecil dan disantap dengan tangan.
Makanan Khas
Bobotie
Afrika Selatan · Afrika
Daging cincang berbumbu kari dengan lapisan telur susu.
Makanan Khas
Braai
Afrika Selatan · Afrika
Barbekyu daging di atas arang yang menjadi ritual sosial.
Makanan Khas
Asado
Argentina · Amerika Selatan
Daging sapi, domba, dan sosis yang dipanggang lambat di atas bara.
Makanan Khas
Empanada
Argentina · Amerika Selatan
Pastri isi daging, telur, dan zaitun yang dipanggang atau digoreng.
Makanan Khas
Milanesa
Argentina · Amerika Selatan
Potongan daging atau ayam berbalut tepung panir dan digoreng.
Makanan Khas
Alfajor
Argentina · Amerika Selatan
Dua keping biskuit dengan isi dulce de leche dan lapisan cokelat.
Makanan Khas
Silpancho
Bolivia · Amerika Selatan
Nasi dengan irisan daging pipih, kentang goreng, dan telur.
Makanan Khas
Plato Paceño
Bolivia · Amerika Selatan
Jagung, kacang, kentang, dan keju yang direbus lalu disajikan bersama.
Makanan Khas
Majadito
Bolivia · Amerika Selatan
Nasi dengan daging suwir, telur, dan pisang goreng di sisi piring.
Makanan Khas
Empanada de Pino
Chili · Amerika Selatan
Pastri isi daging giling, bawang, telur, zaitun, dan kismis.
Makanan Khas
Pastel de Choclo
Chili · Amerika Selatan
Lapisan jagung manis tumbuk di atas isian daging, bawang, ayam, dan telur.
Makanan Khas
Completo
Chili · Amerika Selatan
Hot dog dengan avokad, tomat, dan mayones atau sauerkraut.
Makanan Khas
Curanto
Chili · Amerika Selatan
Masakan kepulauan Chiloé dengan kerang, daging, kentang, dan milcao yang dikukus di lubang batu panas.
Makanan Khas
Mote con Huesillo
Chili · Amerika Selatan
Minuman dengan gandum mote manis dan persik kering.
Makanan Khas
Bandeja Paisa
Kolombia · Amerika Selatan
Piring besar berisi kacang merah, daging, chorizo, telur, nasi, avokad, dan arepa.
Makanan Khas
Ajiaco
Kolombia · Amerika Selatan
Sup ayam dengan tiga jenis kentang, jagung, dan daun guascas.
Makanan Khas
Arepa
Kolombia · Amerika Selatan
Kue pipih dari jagung giling yang dipanggang atau digoreng.
Makanan Khas
Sancocho
Kolombia · Amerika Selatan
Sup bening berisi daging atau ayam dengan ubi, pisang, dan kentang.
Makanan Khas
Ceviche
Ekuador · Amerika Selatan
Ikan atau udang yang dimarinasi air jeruk dengan tomat, bawang, dan ketumbar.
Makanan Khas
Encebollado
Ekuador · Amerika Selatan
Sup ikan tuna dengan singkong, bawang acar, dan ketumbar.
Makanan Khas
Hornado
Ekuador · Amerika Selatan
Babi panggang utuh yang disajikan dengan mote, kentang, dan kulit renyah.
Makanan Khas
Fanesca
Ekuador · Amerika Selatan
Sup kacang dan biji-bijian dengan ikan kering yang disajikan saat Pekan Suci.
Makanan Khas
Guyanese Pepperpot
Guyana · Amerika Selatan
Rebusan daging dengan cassareep, kayu manis, dan cengkih yang berkuah gelap.
Makanan Khas
Curry Guyana
Guyana · Amerika Selatan
Kari ayam, bebek, atau udang dengan bumbu masala hangus dan kentang.
Makanan Khas
Roti dan Dhal
Guyana · Amerika Selatan
Roti pipih berlapis dengan sup kacang kuning berbumbu.
Makanan Khas
Cook-up Rice
Guyana · Amerika Selatan
Nasi yang dimasak bersama kacang, sayur, dan daging atau ikan dalam satu panci.
Makanan Khas
Metemgee
Guyana · Amerika Selatan
Rebusan kelapa berisi singkong, ubi, pisang, dan kacang.
Makanan Khas
Ceviche
Peru · Amerika Selatan
Ikan segar yang dimarinasi air jeruk limau dengan cabai ají dan bawang merah.
Makanan Khas
Lomo Saltado
Peru · Amerika Selatan
Tumis daging sapi dengan bawang, tomat, dan cabai yang dicampur kentang goreng dan nasi.
Makanan Khas
Ají de Gallina
Peru · Amerika Selatan
Ayam suwir dalam saus krim ají amarillo, kacang, dan keju.
Makanan Khas
Causa Limeña
Peru · Amerika Selatan
Lapisan purée kentang kuning dengan isian ayam atau tuna dan mayones.
Makanan Khas
Anticuchos
Peru · Amerika Selatan
Tusuk hati sapi yang dimarinasi cuka dan rempah lalu dipanggang di atas bara.
Makanan Khas
Sopa Paraguaya
Paraguay · Amerika Selatan
Kue jagung padat dengan keju, bawang, dan susu yang dipanggang, meski namanya berarti sup.
Makanan Khas
Chipa
Paraguay · Amerika Selatan
Roti keju dari pati singkong yang renyah di luar dan kenyal di dalam.
Makanan Khas
Chipa Guasu
Paraguay · Amerika Selatan
Kue jagung segar dengan keju dan bawang yang dipanggang dalam loyang.
Makanan Khas
Payaguá Mascada
Paraguay · Amerika Selatan
Kue pipih berisi daging yang digulung lalu digoreng.
Makanan Khas
Mbejú
Paraguay · Amerika Selatan
Tortilla tipis dari pati singkong dan keju yang dipanggang.
Makanan Khas
Pom
Suriname · Amerika Selatan
Hidangan oven dari ubi talas, ayam, dan jeruk dengan akar peranakan Jawa-Suriname.
Makanan Khas
Roti Kip
Suriname · Amerika Selatan
Roti pipih dengan kari ayam dan kentang yang disajikan terpisah.
Makanan Khas
Saoto Soup
Suriname · Amerika Selatan
Sup ayam bening berbumbu Jawa dengan tauge, bihun, dan telur.
Makanan Khas
Moksi Meti
Suriname · Amerika Selatan
Nasi dengan daging campuran, telur, dan sayur dalam gaya kreol.
Makanan Khas
Bakabana
Suriname · Amerika Selatan
Pisang goreng berbalut adonan yang disajikan dengan saus kacang pedas.
Makanan Khas
Asado
Uruguay · Amerika Selatan
Daging sapi, domba, dan sosis yang dipanggang perlahan di parrilla.
Makanan Khas
Chivito
Uruguay · Amerika Selatan
Sandwich berisi irisan daging tipis, ham, keju, telur, dan sayur.
Makanan Khas
Torta Frita
Uruguay · Amerika Selatan
Roti goreng pipih dari adonan sederhana yang disantap dengan mate.
Makanan Khas
Fainá
Uruguay · Amerika Selatan
Kue pipih dari tepung buncis yang dipanggang di loyang lebar.
Makanan Khas
Milanesa
Uruguay · Amerika Selatan
Daging atau ayam berbalut tepung panir yang digoreng atau dipanggang.
Makanan Khas
Arepa
Venezuela · Amerika Selatan
Roti jagung pipih yang dipanggang lalu dibelah dan diisi.
Makanan Khas
Pabellón Criollo
Venezuela · Amerika Selatan
Nasi, daging suwir, kacang hitam, dan pisang goreng dalam satu piring.
Makanan Khas
Hallaca
Venezuela · Amerika Selatan
Adonan jagung berisi daging dan kismis yang dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Makanan Khas
Cachapa
Venezuela · Amerika Selatan
Panekuk jagung manis yang disajikan dengan keju segar.
Makanan Khas
Tequeños
Venezuela · Amerika Selatan
Ritik keju yang digulung adonan tepung lalu digoreng.
Makanan Khas
Kokoda
Fiji · Oseania
Ikan mentah yang dimarinasi air jeruk nipis dengan santan, cabai, dan sayuran.
Makanan Khas
Lovo
Fiji · Oseania
Jamuan daging dan umbi yang dimasak di lubang batu panas dengan daun pisang.
Makanan Khas
Palusami
Fiji · Oseania
Bungkusan daun talas berisi santan, bawang, dan kadang daging sapi atau ikan.
Makanan Khas
Roti dan Kari
Fiji · Oseania
Roti pipih dengan kari kacang, sayur, atau daging khas dapur Indo-Fijian.
Makanan Khas
Ikan Bersantan
Mikronesia · Oseania
Ikan karang atau tuna yang dimasak dengan santan, kunyit, dan bawang.
Makanan Khas
Te Bwiro
Kiribati · Oseania
Buah sukun yang difermentasi dalam lubang tanah dan menjadi bekal tahan lama.
Makanan Khas
Bwiro
Kepulauan Marshall · Oseania
Sukun yang difermentasi dalam lubang berdaun hingga beraroma tajam.
Makanan Khas
Ikan Kelapa
Nauru · Oseania
Ikan mentah atau panggang yang disajikan dengan krim kelapa dan jeruk nipis.
Makanan Khas
Nasi dan Daging Kalengan
Nauru · Oseania
Kombinasi nasi impor dengan daging kornet atau sarden yang menjadi menu harian.
Makanan Khas
Hāngī
Selandia Baru · Oseania
Makanan yang dimasak di lubang tanah berisi batu panas, ditutup kain dan tanah selama beberapa jam.
Makanan Khas
Pavlova
Selandia Baru · Oseania
Kue meringue renyah di luar dan lembut di dalam, disajikan dengan krim dan buah.
Makanan Khas
Biskuit Anzac
Selandia Baru · Oseania
Biskuit gandum dan kelapa tanpa telur yang tahan lama.
Makanan Khas
Mumu
Papua Nugini · Oseania
Masakan batu panas yang dimasak dalam lubang tanah dengan daun pisang.
Makanan Khas
Sup Daun Talas
Palau · Oseania
Sup hangat dari daun talas, santan, dan ikan atau kerang.
Makanan Khas
Ikan Panggang Kelapa
Palau · Oseania
Ikan segar yang dipanggang atau diasapi lalu diberi parutan kelapa.
Makanan Khas
Kepiting Kelapa
Palau · Oseania
Kepiting darat besar yang dimasak dengan santan atau dikukus sederhana.
Makanan Khas
Palu
Kepulauan Solomon · Oseania
Bola ubi kayu dan daun talas yang direbus dengan santan hingga lembut.
Makanan Khas
Puding Ubi
Kepulauan Solomon · Oseania
Puding manis dari parutan ubi kayu dengan kelapa dan gula.
Makanan Khas
Lū Pulu
Tonga · Oseania
Daun taro berisi daging kornet, bawang, dan santan yang dipanggang dalam umu.
Makanan Khas
'Ota 'Ika
Tonga · Oseania
Ikan mentah yang diasamkan air jeruk dengan santan dan sayuran cincang.
Makanan Khas
Umu
Tonga · Oseania
Tungku batu panas tempat babi, ayam, ubi, dan talas dimasak bersama.
Makanan Khas
Faikakai
Tonga · Oseania
Puding ubi atau talas yang dikukus lalu disiram saus kelapa manis.
Makanan Khas
Tulolo
Tuvalu · Oseania
Puding talas atau sukun dengan santan kental yang dipanggang dalam umu.
Makanan Khas
Laplap
Vanuatu · Oseania
Bubur padat dari parutan ubi, talas, atau pisang yang dikukus dengan daun dan santan.
Makanan Khas
Simboro
Vanuatu · Oseania
Gulungan ubi parut dan kelapa yang dibungkus daun lalu dikukus.
Makanan Khas
Palusami
Samoa · Oseania
Daun taro berisi santan dan bawang, dibakar perlahan di bawaan umu atau direbus.
Makanan Khas
Oka
Samoa · Oseania
Ikan mentah yang dimarinasi air jeruk nipis dengan santan dan sayuran.
Makanan Khas
Panipopo
Samoa · Oseania
Roti lembut yang direndam saus kelapa hijau dan dipanggang hingga kecoklatan.
Makanan Khas
Sapasui
Samoa · Oseania
Mi tumis dengan daging kalengan dan sayuran, hasil silang pengaruh Tionghoa.
Makanan Khas
Byrek
Albania · Eropa
Pastri berlapis tipis berisi keju, daging, atau bayam yang menjadi makanan jalanan sehari-hari.
Makanan Khas
Fërgesë
Albania · Eropa
Tumisan hati dan jeroan dengan bawang, tomat, serta keju yang dipanggang dalam wajan tanah.
Makanan Khas
Escudella
Andorra · Eropa
Sup rebusan kacang, kentang, dan daging yang menjadi hidangan musim dingin utama.
Makanan Khas
Truita a la muntanya
Andorra · Eropa
Ikan trout gunung yang dipanggang atau digoreng dengan bawang dan jambu.
Makanan Khas
Canelons
Andorra · Eropa
Rol pasta berisi daging sisa panggang dengan saus bechamel dan keju.
Makanan Khas
Crema Catalana
Andorra · Eropa
Puding telur dan kayu manis dengan lapisan gula bakar di permukaan.
Makanan Khas
Wiener Schnitzel
Austria · Eropa
Daging sapi muda yang dipukul tipis, dibalut tepung, telur, dan remah roti lalu digoreng.
Makanan Khas
Tafelspitz
Austria · Eropa
Daging sapi rebus dalam kuah sayur yang disajikan dengan saus apel dan lobak pedas.
Makanan Khas
Sachertorte
Austria · Eropa
Kue cokelat berlapis selai aprikot dengan glasir cokelat yang menjadi ikon Wina.
Makanan Khas
Apfelstrudel
Austria · Eropa
Pastri gulung tipis berisi apel, kismis, dan kayu manis yang disajikan hangat.
Makanan Khas
Pasta Kantin Vatikan
Vatikan · Eropa
Hidangan pasta sederhana dengan saus tomat dan keju yang disajikan di kantin pegawai museum.
Makanan Khas
Suppli
Vatikan · Eropa
Bola nasi Romawi berisi mozzarella yang digoreng dan sering dijadikan bekal pengunjung.
Makanan Khas
Pizza al Taglio
Vatikan · Eropa
Pizza potong bergaya Romawi yang dijual per berat dan dimakan sambil berdiri.
Makanan Khas
Gelato
Vatikan · Eropa
Es krim Italia dengan kadar lemak lebih rendah daripada es krim biasa.
Makanan Khas
Bacalhau
Portugal · Eropa
Ikan cod asin yang dimasak dengan berbagai cara, dari panggang hingga rebus dengan kentang.
Makanan Khas
Caldeirada
Portugal · Eropa
Rebusan ikan dan seafood dengan kentang, tomat, dan paprika.
Makanan Khas
Francesinha
Portugal · Eropa
Sandwich lapis daging dengan keju leleh dan saus pedas dari Porto.
Makanan Khas
Pastel de Nata
Portugal · Eropa
Kue tart custard berkaramel dengan kulit pastry berlapis.
Makanan Khas
Sarmale
Rumania · Eropa
Daun kubis asin berisi daging cincang dan beras, dimasak perlahan dengan polenta.
Makanan Khas
Ciorbă de Burtă
Rumania · Eropa
Sup perut sapi asam dengan bawang putih, krim, dan cuka.
Makanan Khas
Piadina
San Marino · Eropa
Roti pipih tipis yang dipanggang dan diisi keju squacquerone, prosciutto, atau sayur.
Makanan Khas
Passatelli
San Marino · Eropa
Pasta dari tepung roti, telur, dan keju parmesan yang disajikan dalam kaldu.
Makanan Khas
Fagioli con le Cotiche
San Marino · Eropa
Kacang putih dengan kulit babi yang dimasak perlahan.
Makanan Khas
Torta Tre Monti
San Marino · Eropa
Kue lapis wafer dengan krim cokelat yang menggambarkan tiga puncak Titano.
Makanan Khas
Ćevapi
Serbia · Eropa
Sosis daging cincang tanpa kulit yang dipanggang dan disajikan dengan roti serta bawang.
Makanan Khas
Bryndzové Halušky
Slowakia · Eropa
Pangsit kentang dengan keju domba bryndza dan potongan bacon.
Makanan Khas
Lokše
Slowakia · Eropa
Panekuk kentang tipis yang dipanggang dan diisi hati atau selai.
Makanan Khas
Kranjska Klobasa
Slovenia · Eropa
Sosis babi asap dari Carniola dengan lada dan bawang.
Makanan Khas
Štruklji
Slovenia · Eropa
Gulungan adonan berisi keju, kenari, atau apel yang direbus atau dipanggang.
Makanan Khas
Potica
Slovenia · Eropa
Roti gulung berisi kenari, madu, dan kayu manis yang dipanggang untuk hari raya.
Makanan Khas
Ajdovi Žganci
Slovenia · Eropa
Bubur soba dengan bacon dan krim yang disajikan sebagai makanan petani.
Makanan Khas
Köttbullar
Swedia · Eropa
Bola daging sapi dan babi yang disajikan dengan saus krim, kentang, dan selai lingonberry.
Makanan Khas
Surströmming
Swedia · Eropa
Ikan hering Baltik yang difermentasi dalam kaleng dan dimakan dengan roti tipis serta kentang.
Makanan Khas
Kanelbulle
Swedia · Eropa
Roti gulung kayu manis dengan gula dan mentega yang menjadi pendamping fika.
Makanan Khas
Gravlax
Swedia · Eropa
Salmon yang diasinkan dengan garam, gula, dan dill lalu diiris tipis.
Makanan Khas
Fondue
Swiss · Eropa
Keju leleh dengan anggur putih yang dicelup roti menggunakan garpu panjang.
Makanan Khas
Rösti
Swiss · Eropa
Kentang parut yang digoreng menjadi kue renyah dan disajikan dengan telur atau sosis.
Makanan Khas
Raclette
Swiss · Eropa
Keju yang dilelehkan di atas api lalu dikerok ke atas kentang dan acar.
Makanan Khas
Borscht
Ukraina · Eropa
Sup bit dengan kubis, kentang, dan daging yang disajikan dengan krim asam.
Makanan Khas
Varenyky
Ukraina · Eropa
Pangsit rebus berisi kentang, keju, atau ceri yang disajikan dengan bawang goreng.
Makanan Khas
Chicken Kyiv
Ukraina · Eropa
Dada ayam berisi mentega herba yang dilapisi tepung dan digoreng.
Makanan Khas
Paella
Spanyol · Eropa
Nasi safron dimasak dalam wajan lebar dengan seafood, ayam, atau sayuran.
Makanan Khas
Tortilla de Patatas
Spanyol · Eropa
Omelet kentang dan bawang yang menjadi hidangan rumah paling umum.
Makanan Khas
Gazpacho
Spanyol · Eropa
Sup dingin tomat dan sayuran yang disajikan pada musim panas Andalusia.
Makanan Khas
Churros con Chocolate
Spanyol · Eropa
Adonan goreng berbentuk bintang yang dicelup cokelat panas kental.
Makanan Khas
Pasta alla Carbonara
Italia · Eropa
Spaghetti dengan guanciale, telur, pecorino, dan lada hitam tanpa krim.
Makanan Khas
Pizza Napoletana
Italia · Eropa
Adonan tipis berfermentasi dengan tomat San Marzano, mozzarella, dan basil.
Makanan Khas
Risotto alla Milanese
Italia · Eropa
Nasi arborio dimasak dengan kaldu dan safron hingga creamy.
Makanan Khas
Tiramisù
Italia · Eropa
Lapisan biskuit savoiardi berendam kopi dengan krim mascarpone dan bubuk kakao.
Makanan Khas
Fish and Chips
Britania Raya · Eropa
Ikan berbalut adonan tepung yang digoreng dengan kentang goreng tebal.
Makanan Khas
Full English Breakfast
Britania Raya · Eropa
Sarapan besar dengan telur, bacon, sosis, kacang, tomat, dan roti goreng.
Makanan Khas
Sunday Roast
Britania Raya · Eropa
Daging panggang dengan kentang, Yorkshire pudding, dan saus gravy pada hari Minggu.
Makanan Khas
Haggis
Britania Raya · Eropa
Campuran jeroan domba, oatmeal, dan rempah yang direbus dalam lambung.
Makanan Khas
Sticky Toffee Pudding
Britania Raya · Eropa
Kue kurma lembap dengan saus toffee yang disajikan hangat.
Makanan Khas
Moules-Frites
Belgia · Eropa
Kerang hijau rebus dengan bawang dan anggur putih yang disajikan bersama kentang goreng.
Makanan Khas
Carbonnade Flamande
Belgia · Eropa
Daging sapi rebus perlahan dalam bir gelap dengan bawang dan roti lapis mustard.
Makanan Khas
Wafel Brussel dan Luik
Belgia · Eropa
Dua jenis wafel Belgia: ringan berbentuk persegi dan padat bergula butir.
Makanan Khas
Shopska Salad
Bulgaria · Eropa
Salad tomat, mentimun, dan paprika dengan taburan keju sirene parut.
Makanan Khas
Banitsa
Bulgaria · Eropa
Pastri berlapis filo berisi campuran keju dan telur yang dipanggang hingga keemasan.
Makanan Khas
Shkembe Chorba
Bulgaria · Eropa
Sup jeroan sapi dengan bawang putih, cuka, dan cabai yang menjadi obat tradisional setelah malam panjang.
Makanan Khas
Verivorst
Estonia · Eropa
Sosis darah gandum yang disajikan dengan selai lingonberry dan kubis rebus.
Makanan Khas
Kama
Estonia · Eropa
Campuran tepung barley, gandum, rye, dan kacang polong yang disajikan dengan kefir atau susu.
Makanan Khas
Mulgipuder
Estonia · Eropa
Bubur barley dan kentang tumbuk dengan daging babi serta bawang.
Makanan Khas
Karjalanpiirakka
Finlandia · Eropa
Pastri gandum hitam berisi bubur kentang atau beras dengan lapisan mentega telur.
Makanan Khas
Lohikeitto
Finlandia · Eropa
Sup salmon dengan kentang dan bawang yang dikentalkan dengan krim.
Makanan Khas
Korvapuusti
Finlandia · Eropa
Roti manis kayu manis berbentuk telinga yang menjadi pendamping kopi.
Makanan Khas
Draniki
Belarus · Eropa
Panekuk kentang parut yang digoreng dengan minyak dan disajikan bersama krim asam.
Makanan Khas
Sup Hijau Kiselitsa
Belarus · Eropa
Sup asam dari daun sorrel, telur rebus, dan kentang yang menjadi hidangan musim semi.
Makanan Khas
Machanka
Belarus · Eropa
Babi rebus dalam kuah tepung dan krim yang disajikan dengan panekuk kentang.
Makanan Khas
Kletski
Belarus · Eropa
Bola adonan kentang atau tepung yang direbus dan disajikan dengan mentega serta bumbu bawang.
Makanan Khas
Ćevapi
Bosnia dan Herzegovina · Eropa
Sosis daging cincang tanpa kulit yang dipanggang dan disajikan dalam roti somun bersama bawang.
Makanan Khas
Börek dan Burek
Bosnia dan Herzegovina · Eropa
Pastri berlapis tipis berisi daging, keju, atau sayur yang dipanggang dalam loyang putar.
Makanan Khas
Begova Čorba
Bosnia dan Herzegovina · Eropa
Sup ayam kental dengan okra dan sayur akar yang berasal dari dapur gubernur Ottoman.
Makanan Khas
Dolma dan Sogan-dolma
Bosnia dan Herzegovina · Eropa
Daun anggur, paprika, atau bawang isi beras dan daging yang dimasak perlahan.
Makanan Khas
Pašticada
Kroasia · Eropa
Daging sapi rebus lama dalam saus anggur dan plum dengan gnocchi sebagai pendamping.
Makanan Khas
Risotto Cumi Hitam
Kroasia · Eropa
Risotto yang dimasak dengan tinta cumi dan kaldu ikan, khas pesisir Adriatik.
Makanan Khas
Sarma
Kroasia · Eropa
Kubis asam isi daging cincang dan beras yang dimasak perlahan berjam-jam.
Makanan Khas
Peka
Kroasia · Eropa
Daging atau seafood yang dipanggang di bawah tutup besi dan bara selama beberapa jam.
Makanan Khas
Svíčková na smetaně
Ceko · Eropa
Daging sapi dalam saus krim dengan sayur akar, disajikan bersama knedlík dan cranberry.
Makanan Khas
Guláš
Ceko · Eropa
Rebusan daging sapi dengan saus paprika dan bawang yang disajikan bersama knedlík.
Makanan Khas
Trdelník
Ceko · Eropa
Adonan gulung yang dipanggang di atas tong kayu lalu ditaburi gula dan kayu manis.
Makanan Khas
Smørrebrød
Denmark · Eropa
Roti gandum hitam berlapis mentega dengan topping ikan, daging, atau keju.
Makanan Khas
Frikadeller
Denmark · Eropa
Bola daging babi dan sapi yang digoreng pipih, disajikan dengan kentang dan saus.
Makanan Khas
Stegt Flæsk med Persillesovs
Denmark · Eropa
Irisan perut babi panggang renyah dengan saus parsley dan kentang.
Makanan Khas
Wienerbrød
Denmark · Eropa
Pastri berlapis mentega dengan isi krim atau selai yang dikenal dunia sebagai Danish pastry.
Makanan Khas
Moussaka
Yunani · Eropa
Lapisan terong, daging cincang, dan saus béchamel yang dipanggang dalam loyang.
Makanan Khas
Souvlaki dan Gyros
Yunani · Eropa
Tusuk daging panggang atau daging iris vertikal yang disajikan dalam pita bersama tomat dan tzatziki.
Makanan Khas
Horiatiki
Yunani · Eropa
Salad tomat, mentimun, bawang merah, zaitun, dan keju feta dengan minyak zaitun.
Makanan Khas
Gulyás
Hungaria · Eropa
Sup daging sapi dengan paprika, kentang, dan wortel yang dimasak dalam kuali.
Makanan Khas
Chicken Paprikás
Hungaria · Eropa
Ayam dimasak dalam saus paprika dan krim, disajikan dengan nokedli.
Makanan Khas
Lángos
Hungaria · Eropa
Roti goreng pipih dengan topping krim asam, keju, atau bawang putih.
Makanan Khas
Töltött Káposzta
Hungaria · Eropa
Kubis asin isi daging dan beras yang dimasak dengan saus tomat dan krim asam.
Makanan Khas
Coq au Vin
Prancis · Eropa
Ayam jantan dimasak perlahan dalam anggur merah dengan jamur dan lardons.
Makanan Khas
Bouillabaisse
Prancis · Eropa
Sup ikan Marseille dengan safron, tomat, dan rouille yang disajikan bersama roti.
Makanan Khas
Ratatouille
Prancis · Eropa
Rebusan terong, zucchini, paprika, dan tomat dengan herbes de Provence.
Makanan Khas
Plokkfiskur
Islandia · Eropa
Sup kental ikan cod dengan kentang, bawang, dan susu, disajikan dengan roti rye.
Makanan Khas
Lamb Icelandik
Islandia · Eropa
Daging domba panggang atau rebus dari ternak yang digembalakan di padang rumput bebas.
Makanan Khas
Pylsa
Islandia · Eropa
Hot dog domba dengan bawang renyah, saus remoulade, dan mustard cokelat.
Makanan Khas
Irish Stew
Irlandia · Eropa
Rebusan domba dengan kentang, bawang, dan wortel yang dimasak perlahan.
Makanan Khas
Soda Bread
Irlandia · Eropa
Roti cepat tanpa ragi yang memakai soda kue dan buttermilk.
Makanan Khas
Boxty
Irlandia · Eropa
Panekuk kentang parut yang digoreng atau direbus dalam bentuk dumpling.
Makanan Khas
Full Irish Breakfast
Irlandia · Eropa
Sarapan lengkap dengan sosis, bacon, telur, puding hitam, dan roti goreng.
Makanan Khas
Judd mat Gaardebounen
Luksemburg · Eropa
Daging babi asap dengan kacang fava dan saus krim.
Makanan Khas
Gromperekichelcher
Luksemburg · Eropa
Panekuk kentang goreng dengan parsley yang dijual di pasar dan festival.
Makanan Khas
Rieslingspaschtéit
Luksemburg · Eropa
Pai daging dengan anggur Riesling dan jeli yang disajikan dingin.
Makanan Khas
Stuffat tal-Fenek
Malta · Eropa
Rebusan kelinci dengan anggur merah, tomat, dan bumbu yang dimasak lama.
Makanan Khas
Grey Peas with Bacon
Latvia · Eropa
Kacang polong abu-abu dengan bacon dan bawang yang disajikan pada Natal.
Makanan Khas
Sklandrausis
Latvia · Eropa
Pai gandum hitam berisi kentang dan wortel dengan taburan jintan.
Makanan Khas
Pelēkie Zirņi
Latvia · Eropa
Bubur kacang polong dengan bacon yang menjadi hidangan musim dingin.
Makanan Khas
Cepelinai
Lituania · Eropa
Kentang parut berisi daging cincang berbentuk zeppelin, disajikan dengan krim asam dan bacon.
Makanan Khas
Šaltibarščiai
Lituania · Eropa
Sup dingin bit merah dengan kefir, mentimun, dan telur rebus.
Makanan Khas
Šakotis
Lituania · Eropa
Kue lapis berbentuk pohon dengan tekstur berongga yang dipanggang di atas spit.
Makanan Khas
Ribel
Liechtenstein · Eropa
Bubur jagung sangrai dengan susu atau kaldu yang disajikan dengan apel.
Makanan Khas
Schnitzel dengan Saus Apel
Liechtenstein · Eropa
Irisan daging babi berbalut tepung yang disajikan dengan saus apel.
Makanan Khas
Torkare
Liechtenstein · Eropa
Kue manis berisi kacang dan buah kering yang dipanggang untuk hari raya.
Makanan Khas
Barbagiuan
Monako · Eropa
Pastri goreng berisi labu, keju, atau bayam yang disajikan pada hari santo pelindung.
Makanan Khas
Socca
Monako · Eropa
Panekuk tipis dari tepung buncis yang dipanggang di wajan tembaga.
Makanan Khas
Stocafi
Monako · Eropa
Ikan cod kering yang dimasak dengan tomat, zaitun, dan anggur putih.
Makanan Khas
Mămăligă
Moldova · Eropa
Bubur jagung kuning yang disajikan dengan keju brine dan krim asam.
Makanan Khas
Kačamak
Montenegro · Eropa
Bubur jagung dan kentang dengan keju serta krim yang diaduk hingga kental.
Makanan Khas
Njeguški Pršut
Montenegro · Eropa
Ham kering yang diasapi dan dikeringkan dengan angin laut serta gunung.
Makanan Khas
Crnogorska Pizza
Montenegro · Eropa
Roti pipih dengan keju, ham, dan telur yang dipanggang dalam loyang bulat.
Makanan Khas
Riblja Čorba
Montenegro · Eropa
Sup ikan dari Danau Skadar dengan bawang, tomat, dan paprika.
Makanan Khas
Tavče Gravče
Makedonia Utara · Eropa
Kacang panggang dalam periuk tanah liat dengan bawang dan paprika.
Makanan Khas
Sopska Salad
Makedonia Utara · Eropa
Salad tomat, mentimun, dan bawang dengan keju parut di atasnya.
Makanan Khas
Pastrmajlija
Makedonia Utara · Eropa
Roti pipih berisi daging cincang dan telur berbentuk lonjong.
Makanan Khas
Flija
Kosovo · Eropa
Kue berlapis adonan tipis yang dipanggang di bawah tudung besi dengan bara.
Makanan Khas
Pite
Kosovo · Eropa
Pastri berlapis berisi keju, bayam, atau daging yang dipanggang dalam loyang bulat.
Makanan Khas
Tavë Kosi
Kosovo · Eropa
Daging domba dan nasi yang dipanggang dalam saus yogurt dan telur.
Makanan Khas
Stamppot
Belanda · Eropa
Kentang tumbuk dengan sayur seperti kale atau endive, disajikan dengan sosis asap.
Makanan Khas
Haring
Belanda · Eropa
Ikan herring mentah yang diasinkan dan disajikan dengan bawang serta acar.
Makanan Khas
Bitterballen
Belanda · Eropa
Bola ragout goreng berisi daging yang disajikan dengan mustard.
Makanan Khas
Pannenkoeken
Belanda · Eropa
Panekuk lebar dan tipis dengan topping bacon, apel, atau stroberi.
Makanan Khas
Fiskekaker
Norwegia · Eropa
Kue ikan dari ikan cod atau haddock yang digoreng dan disajikan dengan kentang.
Makanan Khas
Lutefisk
Norwegia · Eropa
Ikan cod kering yang direndam air kapur lalu direbus, disajikan dengan bacon.
Makanan Khas
Pierogi
Polandia · Eropa
Pangsit berisi kentang, keju, daging, atau kol yang direbus lalu digoreng.
Makanan Khas
Bigos
Polandia · Eropa
Rebusan kubis asin dan segar dengan daging serta sosis yang dimasak berhari-hari.
Makanan Khas
Żurek
Polandia · Eropa
Sup asam dari tepung rye fermentasi dengan sosis putih dan telur.
Makanan Khas
Kotlet Schabowy
Polandia · Eropa
Irisan daging babi berbalut tepung panir yang digoreng, disajikan dengan kentang.
Makanan Khas
Fungee and Pepperpot
Antigua dan Barbuda · Amerika Utara
Bubur jagung dan okra (fungee) disajikan dengan semur daging dan sayuran berwarna gelap (pepperpot).
Makanan Khas
Ducana
Antigua dan Barbuda · Amerika Utara
Puding ubi dan kelapa yang dibungkus daun pisang lalu direbus, disajikan dengan ikan asin.
Makanan Khas
Saltfish
Antigua dan Barbuda · Amerika Utara
Ikan asin cod yang direndam, lalu ditumis dengan bawang, tomat, dan cabai.
Makanan Khas
Conch
Antigua dan Barbuda · Amerika Utara
Daging keong laut yang diolah menjadi fritter, sup, atau ceviche dengan jeruk nipis.
Makanan Khas
Flying Fish and Cou-Cou
Barbados · Amerika Utara
Ikan terbang yang dimasak dengan saus tomat dan rempah, disajikan di atas cou-cou dari jagung dan okra.
Makanan Khas
Pudding and Souse
Barbados · Amerika Utara
Puding ubi manis disajikan dengan souse, yaitu daging babi yang diasamkan dengan jeruk nipis dan cabai.
Makanan Khas
Macaroni Pie
Barbados · Amerika Utara
Makaron panggang dengan keju, susu, dan bumbu yang dipotong seperti kue.
Makanan Khas
Fish Cakes
Barbados · Amerika Utara
Bola adonan ikan asin dan tepung yang digoreng, disantap dengan roti atau saus.
Makanan Khas
Conch Salad
Bahama · Amerika Utara
Keong laut mentah yang dipotong kecil dan dicampur jeruk nipis, tomat, bawang, dan cabai.
Makanan Khas
Cracked Conch
Bahama · Amerika Utara
Irisan conch yang dilapisi adonan remah lalu digoreng, disajikan dengan saus dan limau.
Makanan Khas
Peas n' Rice
Bahama · Amerika Utara
Nasi yang dimasak dengan kacang gude, santan, dan bumbu hingga berwarna kecokelatan.
Makanan Khas
Johnny Cake
Bahama · Amerika Utara
Roti manis padat yang dipanggang atau digoreng, disantap saat sarapan bersama sup ikan.
Makanan Khas
Guava Duff
Bahama · Amerika Utara
Puding gulung berisi selai jambu biji yang dikukus dan disiram saus mentega manis.
Makanan Khas
Rice and Beans
Belize · Amerika Utara
Nasi dan kacang merah yang dimasak bersama santan dan bumbu, disajikan dengan daging rebus.
Makanan Khas
Fry Jack
Belize · Amerika Utara
Roti goreng pipih yang renyah di luar dan lembut di dalam, disantap saat sarapan.
Makanan Khas
Conch Fritters
Belize · Amerika Utara
Bola adonan berisi daging kerang laut conch yang digoreng hingga keemasan.
Makanan Khas
Hudut
Belize · Amerika Utara
Ikan rebus dalam kuah santan kunyit disajikan dengan tumbukan pisang raja.
Makanan Khas
Gibnut
Belize · Amerika Utara
Daging mamalia gibnut yang dimasak perlahan dengan rempah hingga kuahnya pekat.
Makanan Khas
Gallo Pinto
Kosta Rika · Amerika Utara
Nasi dan kacang hitam yang ditumis dengan bawang, paprika, dan ketumbar, disajikan saat sarapan.
Makanan Khas
Casado
Kosta Rika · Amerika Utara
Nasi, kacang, daging, salad, dan pisang raja goreng yang disusun dalam satu piring.
Makanan Khas
Chifrijo
Kosta Rika · Amerika Utara
Nasi, kacang merah, potongan daging babi goreng, dan kerupuk tortilla dalam satu mangkuk.
Makanan Khas
Olla de Carne
Kosta Rika · Amerika Utara
Sup daging sapi dengan sayuran akar, jagung, dan pisang raja yang dimasak perlahan.
Makanan Khas
Ropa Vieja
Kuba · Amerika Utara
Daging sapi suwir yang dimasak perlahan dengan tomat, paprika, dan bawang.
Makanan Khas
Congrí
Kuba · Amerika Utara
Nasi dan kacang hitam yang dimasak bersama dengan bawang, paprika, dan jintan.
Makanan Khas
Lechón Asado
Kuba · Amerika Utara
Babi muda yang dipanggang perlahan dengan marinasi jeruk asam dan bawang putih.
Makanan Khas
Croquetas
Kuba · Amerika Utara
Gulungan adonan tepung berisi ham atau ikan yang dilapisi remah lalu digoreng.
Makanan Khas
Callaloo Soup
Dominika · Amerika Utara
Sup daun callaloo dengan okra, santan, dan bumbu, sering ditambah kepiting atau daging asap.
Makanan Khas
Bakes
Dominika · Amerika Utara
Roti goreng bulat yang disantap dengan ikan asin, telur, atau keju.
Makanan Khas
Crab Backs
Dominika · Amerika Utara
Cangkang kepiting yang diisi bumbu, remah roti, dan daging kepiting lalu dipanggang.
Makanan Khas
Coconut Fish
Dominika · Amerika Utara
Ikan segar yang dimasak dalam kuah santan dengan bawang, tomat, dan rempah.
Makanan Khas
Accra
Dominika · Amerika Utara
Gorengan dari ikan asin, tepung, dan bumbu yang renyah di luar.
Makanan Khas
La Bandera
Republik Dominika · Amerika Utara
Nasi putih, kacang merah, dan daging rebus yang disusun seperti bendera nasional.
Makanan Khas
Mangú
Republik Dominika · Amerika Utara
Pisang raja hijau tumbuk dengan mentega dan bawang goreng, disajikan dengan telur dan salami.
Makanan Khas
Sancocho
Republik Dominika · Amerika Utara
Sup daging dengan umbi-umbian, jagung, dan sayuran yang dimasak berjam-jam.
Makanan Khas
Tostones
Republik Dominika · Amerika Utara
Pisang raja hijau yang diiris, digoreng, dipipihkan, lalu digoreng kembali.
Makanan Khas
Pastelón
Republik Dominika · Amerika Utara
Lapisan pisang raja dan daging cincang berbumbu yang dipanggang dengan keju.
Makanan Khas
Oil Down
Grenada · Amerika Utara
Rebusan taro, pisang raja, sayuran, dan daging dalam santan kunyit yang dimasak dalam satu panci.
Makanan Khas
Callaloo Soup
Grenada · Amerika Utara
Sup daun callaloo dengan okra, santan, dan bumbu, kadang ditambah kepiting.
Makanan Khas
Nutmeg Ice Cream
Grenada · Amerika Utara
Es krim berbumbu pala segar yang menjadi pencuci mulut khas Grenada.
Makanan Khas
Fish Broth
Grenada · Amerika Utara
Sup ikan dengan sayuran, dumpling, dan bumbu rempah yang disajikan panas.
Makanan Khas
Roti
Grenada · Amerika Utara
Roti pipih berisi kari kacang, daging, atau sayuran yang dilipat dan dibungkus kertas.
Makanan Khas
Pepián
Guatemala · Amerika Utara
Ayam atau daging dalam saus kental dari biji labu, wijen, dan cabai yang dipanggang.
Makanan Khas
Kak'ik
Guatemala · Amerika Utara
Sup kalkun dengan bumbu achote, biji labu, dan rempah yang dimasak berjam-jam.
Makanan Khas
Tamales
Guatemala · Amerika Utara
Adonan jagung berisi daging dan saus, dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Makanan Khas
Chuchitos
Guatemala · Amerika Utara
Tamal kecil dalam bungkus daun jagung dengan isi daging dan saus tomat.
Makanan Khas
Rellenitos
Guatemala · Amerika Utara
Bola pisang raja berisi pasta kacang hitam manis, digoreng dan ditaburi gula.
Makanan Khas
Baleada
Honduras · Amerika Utara
Tortilla tepung yang dilipat dengan kacang merah tumbuk, keju, dan krim asam.
Makanan Khas
Plato Típico
Honduras · Amerika Utara
Nasi, kacang, daging sapi panggang, pisang raja goreng, dan salad dalam satu piring.
Makanan Khas
Sopa de Caracol
Honduras · Amerika Utara
Sup keong laut dengan santan, pisang raja, dan bumbu yang menjadi hidangan pesisir Karibia.
Makanan Khas
Tajadas
Honduras · Amerika Utara
Irisan pisang raja hijau yang digoreng dua kali hingga renyah.
Makanan Khas
Anafres
Honduras · Amerika Utara
Panci tanah liat berisi kacang merah, keju, dan chorizo yang dimakan dengan tortilla.
Makanan Khas
Griot
Haiti · Amerika Utara
Potongan daging babi yang dimarinasi jeruk asam lalu digoreng hingga renyah.
Makanan Khas
Diri ak Djon Djon
Haiti · Amerika Utara
Nasi berwarna hitam yang dimasak dengan jamur djon djon kering dan disajikan dengan kacang serta daging.
Makanan Khas
Pikliz
Haiti · Amerika Utara
Acar kubis, wortel, dan cabai scotch bonnet yang pedas dan asam.
Makanan Khas
Soup Joumou
Haiti · Amerika Utara
Sup labu kuning dengan daging, pasta, dan sayuran yang disajikan setiap 1 Januari.
Makanan Khas
Akra
Haiti · Amerika Utara
Gorengan dari ubi malanga parut, bawang, dan bumbu yang renyah di luar.
Makanan Khas
Ackee and Saltfish
Jamaika · Amerika Utara
Buah ackee yang dimasak dengan ikan asin, bawang, dan paprika, disajikan dengan roti atau dumpling.
Makanan Khas
Jerk Chicken
Jamaika · Amerika Utara
Ayam yang dimarinasi bumbu jerk pedas dan dimasak di atas kayu pimento.
Makanan Khas
Rice and Peas
Jamaika · Amerika Utara
Nasi yang dimasak dengan kacang merah, santan, dan thyme.
Makanan Khas
Oxtail
Jamaika · Amerika Utara
Ekor sapi yang direbus perlahan dengan kacang, rempah, dan cabai hingga empuk.
Makanan Khas
Jamaican Patty
Jamaika · Amerika Utara
Pastri berlapis berisi daging berbumbu pedas yang dipanggang hingga keemasan.
Makanan Khas
Stewed Saltfish
Saint Kitts dan Nevis · Amerika Utara
Ikan asin yang ditumis dengan tomat, bawang, dan cabai, disajikan dengan pisang raja pedas.
Makanan Khas
Goat Water
Saint Kitts dan Nevis · Amerika Utara
Sup kambing kental dengan rempah, kacang, dan dumpling yang menjadi hidangan nasional.
Makanan Khas
Conch Fritters
Saint Kitts dan Nevis · Amerika Utara
Bola adonan berisi conch cincang yang digoreng hingga keemasan.
Makanan Khas
Black Pudding
Saint Kitts dan Nevis · Amerika Utara
Sosis darah babi berbumbu dengan nasi dan rempah, disajikan saat sarapan.
Makanan Khas
Sugar Cake
Saint Kitts dan Nevis · Amerika Utara
Permen dari kelapa parut dan gula berwarna cerah yang dibentuk bulat.
Makanan Khas
Green Fig and Saltfish
Saint Lucia · Amerika Utara
Pisang raja hijau rebus disajikan dengan ikan asin tumis, bawang, dan cabai.
Makanan Khas
Callaloo Soup
Saint Lucia · Amerika Utara
Sup daun dasheen dengan okra, santan, dan rempah, biasanya ditambah kepiting atau daging asap.
Makanan Khas
Accra
Saint Lucia · Amerika Utara
Gorengan dari ikan asin, tepung, dan bumbu yang renyah di luar.
Makanan Khas
Bouyon
Saint Lucia · Amerika Utara
Sup pekat berisi daging, umbi, dan sayuran yang dimasak dalam satu panci.
Makanan Khas
Lambi
Saint Lucia · Amerika Utara
Daging keong laut yang dimasak dengan santan, bawang, dan cabai.
Makanan Khas
Gallo Pinto
Nikaragua · Amerika Utara
Nasi dan kacang merah yang ditumis dengan bawang dan paprika, disajikan bersama telur dan keju goreng.
Makanan Khas
Vigorón
Nikaragua · Amerika Utara
Singkong rebus dan chicharrón di atas daun pisang, ditutup salad kubis dan tomat.
Makanan Khas
Nacatamal
Nikaragua · Amerika Utara
Tamal besar dari jagung berisi daging babi, nasi, kentang, dan tomat, dikukus dalam daun pisang.
Makanan Khas
Indio Viejo
Nikaragua · Amerika Utara
Semur daging suwir dengan jagung, tomat, dan bumbu yang bertekstur kental.
Makanan Khas
Quesillo
Nikaragua · Amerika Utara
Tortilla jagung hangat berisi keju, krim asam, dan acar bawang merah.
Makanan Khas
Sancocho
Panama · Amerika Utara
Sup ayam dengan umbi-umbian, jagung, dan ketumbar yang menjadi hidangan nasional.
Makanan Khas
Ropa Vieja
Panama · Amerika Utara
Daging sapi suwir yang dimasak dengan tomat, paprika, dan bawang.
Makanan Khas
Ceviche
Panama · Amerika Utara
Ikan atau makanan laut segar yang dimarinasi dengan jeruk nipis dan bumbu.
Makanan Khas
Hojaldras
Panama · Amerika Utara
Roti goreng pipih berlapis yang disantap saat sarapan dengan telur atau keju.
Makanan Khas
Arroz con Guandú
Panama · Amerika Utara
Nasi yang dimasak bersama kacang gude dan bumbu, sering disajikan dengan daging.
Makanan Khas
Pupusa
El Salvador · Amerika Utara
Tortilla jagung tebal berisi keju, kacang, atau daging, dipanggang di atas komal.
Makanan Khas
Curtido
El Salvador · Amerika Utara
Acar kubis, wortel, dan bawang dengan oregano dan cuka yang mendampingi pupusa.
Makanan Khas
Yuca Frita con Chicharrón
El Salvador · Amerika Utara
Singkong rebus lalu digoreng, disajikan dengan kulit babi goreng dan curtido.
Makanan Khas
Sopa de Pata
El Salvador · Amerika Utara
Sup kaki sapi dengan sayuran, jagung, dan bumbu rempah yang berkuah pekat.
Makanan Khas
Doubles
Trinidad dan Tobago · Amerika Utara
Dua roti goreng lembut berisi kari kacang kuda dan saus cabai.
Makanan Khas
Roti
Trinidad dan Tobago · Amerika Utara
Roti pipih berisi kari kentang, daging, atau kacang yang dilipat dan dibungkus kertas.
Makanan Khas
Bake and Shark
Trinidad dan Tobago · Amerika Utara
Ikan hiu goreng yang disajikan dalam roti goreng dengan salad dan saus.
Makanan Khas
Callaloo
Trinidad dan Tobago · Amerika Utara
Sup daun dasheen dengan okra, santan, dan bumbu, kadang ditambah kepiting.
Makanan Khas
Pelau
Trinidad dan Tobago · Amerika Utara
Nasi yang dimasak dengan daging, kacang, dan sayuran dalam kaldu berbumbu.
Makanan Khas
Roasted Breadfruit and Jackfish
Saint Vincent dan Grenadine · Amerika Utara
Buah sukun yang dipanggang di atas bara, disajikan dengan ikan jackfish berbumbu.
Makanan Khas
Callaloo Soup
Saint Vincent dan Grenadine · Amerika Utara
Sup kental daun dasheen, okra, dan santan berbumbu lokal, kerap disajikan dengan kepiting atau daging asin.
Makanan Khas
Fried Jack
Saint Vincent dan Grenadine · Amerika Utara
Roti goreng pipih yang disantap dengan ikan asin, telur, atau keju.
Makanan Khas
Roti
Saint Vincent dan Grenadine · Amerika Utara
Roti pipih berisi kari kacang, daging, atau sayuran yang dilipat dan dibungkus kertas.
Makanan Khas
Coconut Drops
Saint Vincent dan Grenadine · Amerika Utara
Permen kelapa dan gula yang dimasak hingga mengeras dalam bentuk bulat kecil.
Makanan Khas
Poutine
Kanada · Amerika Utara
Kentang goreng dengan kuah daging dan keju curd, kini menjadi makanan jalanan ikonik Kanada.
Makanan Khas
Tourtière
Kanada · Amerika Utara
Pai daging cincang berbumbu khas Quebec, biasanya disajikan saat Natal dan Tahun Baru.
Makanan Khas
Butter tart
Kanada · Amerika Utara
Pai kecil berisi sirup gula, mentega, dan telur dengan tekstur lengket manis.
Makanan Khas
Bannock
Kanada · Amerika Utara
Roti pipih sederhana dari tepung, air, dan lemak yang menjadi makanan pokok banyak masyarakat adat.
Makanan Khas
Nanaimo bar
Kanada · Amerika Utara
Kue berlapis tanpa dipanggang dengan dasar kakao, krim custard, dan lapisan cokelat di atasnya.
Tidak ada hasil
Ubah kata kunci atau pilih region lain.
Halaman 1
Tentang data kuliner
Deskripsi ditulis ulang dari sumber publik dan tidak dimaksudkan sebagai resep lengkap. Bahan dan cara penyajian dapat berbeda antardaerah dalam satu negara. Kami menghindari klaim "paling autentik" karena setiap tradisi kuliner memiliki variasi lokal.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber
-
Intangible Cultural Heritage ListsUNESCO · CC BY-SA 3.0 IGOKunjungi sumber