Kuliner · Makanan Khas

Asida

Bubur sorgum padat disiram kuah sayur atau susu asam.

Sudan
Makan malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

SudanNegara asal

Makan malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

3Bahan tercatat

Tentang Asida

Asida menjadi makanan pokok di kawasan barat dan selatan Sudan.

Bahan utama: Tepung sorgum, susu asam, sayur

Waktu penyajian: Makan malam

Konteks Sudan

Negara di Lembah Nil yang pernah menjadi wilayah terluas Afrika sebelum pemisahan Sudan Selatan pada 2011. Gurun, Sungai Nil, dan keragaman etnis membuatnya menjadi persimpangan budaya Afrika dan Arab.

Lihat kuliner Sudan

Dari negara yang sama

Ful medames

Kacang fava tumbuk dengan minyak, bawang, dan tomat.

Kisra

Roti tipis fermentasi dari sorgum atau jagung.

Gurasa

Roti pipih tebal yang dimasak di atas wajan tanah.

Kopi jabana

Kopi rempah diseduh dalam teko tanah liat dan dituang bergantian.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber