Kuliner · Makanan Khas

Kisra

Roti tipis fermentasi dari sorgum atau jagung.

Sudan
Makan utama
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

SudanNegara asal

Makan utamaWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

2Bahan tercatat

Tentang Kisra

Kisra dibuat dengan menuang adonan pada plat panas dan dimakan dengan sup serta sayur.

Bahan utama: Tepung sorgum, air

Waktu penyajian: Makan utama

Konteks Sudan

Negara di Lembah Nil yang pernah menjadi wilayah terluas Afrika sebelum pemisahan Sudan Selatan pada 2011. Gurun, Sungai Nil, dan keragaman etnis membuatnya menjadi persimpangan budaya Afrika dan Arab.

Lihat kuliner Sudan

Dari negara yang sama

Ful medames

Kacang fava tumbuk dengan minyak, bawang, dan tomat.

Asida

Bubur sorgum padat disiram kuah sayur atau susu asam.

Gurasa

Roti pipih tebal yang dimasak di atas wajan tanah.

Kopi jabana

Kopi rempah diseduh dalam teko tanah liat dan dituang bergantian.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber