Kuliner · Makanan Khas
Mishti doi
Yogurt manis yang dikentalkan dan dikaramelisasi, disajikan dalam mangkuk tanah liat.
- Bangladesh
- Hidangan penutup
- Bahan utama tercatat
Tentang Mishti doi
Susu dimasak hingga mengental, diberi gula, lalu difermentasi. Warna cokelat lembut berasal dari karamelisasi gula, dan mangkuk tanah liat menyerap sebagian kelembapan.
Bahan utama: Susu, gula, yogurt starter
Waktu penyajian: Hidangan penutup
Konteks Bangladesh
Negara delta yang padat di Asia Selatan, dibentuk oleh Sungai Gangga-Brahmaputra dan budaya Bengali. Bangladesh dikenal karena industri garmen, sastra Bengali, serta lanskap sungai dan pesisir yang rentan terhadap perubahan iklim.
Dari negara yang sama
Nasi basmati berbumbu dengan daging, kentang, dan bawang goreng, disajikan dengan acar.
IlishIkan hilsa yang dimasak dengan mustard, kunyit, dan cabai hijau, menjadi hidangan kebanggaan Benggala.
Panta bhatNasi yang direndam semalam, disajikan dengan ikan goreng, acar, dan bawang, terutama saat Pohela Boishakh.
Etiket jamuan dan tehTeh manis dan makanan ringan disajikan kepada tamu; menolak sepiring makanan dapat dianggap kurang hormat.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber