Kuliner · Makanan Khas
Lovo
Jamuan daging dan umbi yang dimasak di lubang batu panas dengan daun pisang.
- Fiji
- Jamuan bersama
- Bahan utama tercatat
Tentang Lovo
Lovo disiapkan untuk pesta, hari raya, dan upacara adat. Batu vulkanik dipanaskan hingga merah, lalu daging babi, ayam, talas, dan ubi ditutup sirih tanah selama beberapa jam.
Bahan utama: Babi, ayam, talas, ubi, daun pisang
Waktu penyajian: Jamuan bersama
Konteks Fiji
Negara kepulauan terbesar di Pasifik Selatan bagian barat dengan lebih dari 330 pulau, tempat budaya iTaukei Melanesia-Polinesia bertemu tradisi Indo-Fijian yang dibawa pekerja kontrak pada abad ke-19. Pariwisata, gula, dan perikanan menopang ekonomi yang berpusat di Viti Levu.
Dari negara yang sama
Ikan mentah yang dimarinasi air jeruk nipis dengan santan, cabai, dan sayuran.
PalusamiBungkusan daun talas berisi santan, bawang, dan kadang daging sapi atau ikan.
DaloTalas berukuran besar yang menjadi sumber karbohidrat utama penduduk asli.
Roti dan KariRoti pipih dengan kari kacang, sayur, atau daging khas dapur Indo-Fijian.
YaqonaMinuman dari akar kava yang diseduh dalam mangkuk tanoa dan diminum dari cangkir kelapa.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber