Kuliner · Makanan Khas
Roti dan Kari
Roti pipih dengan kari kacang, sayur, atau daging khas dapur Indo-Fijian.
- Fiji
- Sarapan atau makan malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Roti dan Kari
Warung Indo-Fijian menyajikan roti paratha bersama kari kacang merah, dal, atau ayam, sering ditemani teh tarik dan acar mangga.
Bahan utama: Tepung, kacang, rempah, sayur
Waktu penyajian: Sarapan atau makan malam
Konteks Fiji
Negara kepulauan terbesar di Pasifik Selatan bagian barat dengan lebih dari 330 pulau, tempat budaya iTaukei Melanesia-Polinesia bertemu tradisi Indo-Fijian yang dibawa pekerja kontrak pada abad ke-19. Pariwisata, gula, dan perikanan menopang ekonomi yang berpusat di Viti Levu.
Dari negara yang sama
Ikan mentah yang dimarinasi air jeruk nipis dengan santan, cabai, dan sayuran.
LovoJamuan daging dan umbi yang dimasak di lubang batu panas dengan daun pisang.
PalusamiBungkusan daun talas berisi santan, bawang, dan kadang daging sapi atau ikan.
DaloTalas berukuran besar yang menjadi sumber karbohidrat utama penduduk asli.
YaqonaMinuman dari akar kava yang diseduh dalam mangkuk tanoa dan diminum dari cangkir kelapa.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber