Kuliner · Makanan Khas
Rice and Peas
Nasi yang dimasak dengan kacang merah, santan, dan thyme.
- Jamaika
- Makan siang
- Bahan utama tercatat
Tentang Rice and Peas
Rice and peas menjadi pendamping wajib hidangan Minggu, terutama bersama ayam panggang atau ikan.
Bahan utama: Beras, kacang merah, santan, thyme, bawang
Waktu penyajian: Makan siang
Konteks Jamaika
Pulau Karibia dengan Pegunungan Blue yang menjulang di timur dan musik reggae yang mendunia. Pariwisata, tambang bauksit, dan pengiriman uang menjadi penopang ekonomi, sementara kekerasan kota dan utang publik masih menjadi tantangan utama.
Dari negara yang sama
Buah ackee yang dimasak dengan ikan asin, bawang, dan paprika, disajikan dengan roti atau dumpling.
Jerk ChickenAyam yang dimarinasi bumbu jerk pedas dan dimasak di atas kayu pimento.
OxtailEkor sapi yang direbus perlahan dengan kacang, rempah, dan cabai hingga empuk.
Jamaican PattyPastri berlapis berisi daging berbumbu pedas yang dipanggang hingga keemasan.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber