Kuliner · Makanan Khas

Jerk Chicken

Ayam yang dimarinasi bumbu jerk pedas dan dimasak di atas kayu pimento.

Jamaika
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

JamaikaNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Jerk Chicken

Teknik jerk berasal dari Maroon di Pegunungan Blue yang mengawetkan daging dengan rempah dan asap. Kini jerk chicken menjadi makanan jalanan paling ikonik, terutama di Boston Bay dan Ocho Rios.

Bahan utama: Ayam, cabai scotch bonnet, pimento, thyme, bawang

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Jamaika

Pulau Karibia dengan Pegunungan Blue yang menjulang di timur dan musik reggae yang mendunia. Pariwisata, tambang bauksit, dan pengiriman uang menjadi penopang ekonomi, sementara kekerasan kota dan utang publik masih menjadi tantangan utama.

Lihat kuliner Jamaika

Dari negara yang sama

Ackee and Saltfish

Buah ackee yang dimasak dengan ikan asin, bawang, dan paprika, disajikan dengan roti atau dumpling.

Rice and Peas

Nasi yang dimasak dengan kacang merah, santan, dan thyme.

Oxtail

Ekor sapi yang direbus perlahan dengan kacang, rempah, dan cabai hingga empuk.

Jamaican Patty

Pastri berlapis berisi daging berbumbu pedas yang dipanggang hingga keemasan.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber