Kuliner · Makanan Khas

Escudella

Sup rebusan kacang, kentang, dan daging yang menjadi hidangan musim dingin utama.

Andorra
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

AndorraNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Escudella

Escudella dimasak perlahan dengan pilota (bola daging dan roti) dan disajikan dalam dua tahap: kuahnya lebih dahulu, lalu daging serta sayurnya.

Bahan utama: Kacang putih, kentang, kubis, daging babi, pilota

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Andorra

Negara kecil di Pyrenees antara Prancis dan Spanyol yang diperintah bersama dua pangeran: Presiden Prancis dan Uskup Urgell. Pariwisata ski, perdagangan bebas bea, dan perbankan menjadi tulang punggung ekonomi dengan penduduk yang jauh lebih sedikit daripada jumlah kunjungan tahunan.

Lihat kuliner Andorra

Dari negara yang sama

Truita a la muntanya

Ikan trout gunung yang dipanggang atau digoreng dengan bawang dan jambu.

Canelons

Rol pasta berisi daging sisa panggang dengan saus bechamel dan keju.

Crema Catalana

Puding telur dan kayu manis dengan lapisan gula bakar di permukaan.

Moscatell

Anggur manis ringan dari lembah Andorra yang disajikan dingin sebagai penutup jamuan.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber