Kuliner · Makanan Khas

Bacalhau

Ikan cod asin yang dimasak dengan berbagai cara, dari panggang hingga rebus dengan kentang.

Portugal
Makan malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

PortugalNegara asal

Makan malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

4Bahan tercatat

Tentang Bacalhau

Bacalhau diasinkan dan dikeringkan sebelum dimasak; tercatat lebih dari seribu resep dan disajikan pada hari raya.

Bahan utama: Ikan cod asin, kentang, bawang, minyak zaitun

Waktu penyajian: Makan malam

Konteks Portugal

Negara di Semenanjung Iberia dengan pesisir Atlantik, warisan pelayaran abad ke-15, dan kepulauan Madeira serta Azores. Ekonomi bertumpu pada pariwisata, gabus, tekstil, dan anggur porto, dengan Lisbon sebagai pusat jasa.

Lihat kuliner Portugal

Dari negara yang sama

Caldeirada

Rebusan ikan dan seafood dengan kentang, tomat, dan paprika.

Francesinha

Sandwich lapis daging dengan keju leleh dan saus pedas dari Porto.

Pastel de Nata

Kue tart custard berkaramel dengan kulit pastry berlapis.

Vinho do Porto

Anggur fortifikasi manis dari Lembah Douro yang disimpan dalam tong.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber