Kuliner · Makanan Khas

Caldeirada

Rebusan ikan dan seafood dengan kentang, tomat, dan paprika.

Portugal
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

PortugalNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Caldeirada

Caldeirada dibuat dari berbagai ikan tangkapan harian dan dimasak dalam panci tanah liat di pesisir.

Bahan utama: Ikan, kerang, kentang, tomat, paprika

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Portugal

Negara di Semenanjung Iberia dengan pesisir Atlantik, warisan pelayaran abad ke-15, dan kepulauan Madeira serta Azores. Ekonomi bertumpu pada pariwisata, gabus, tekstil, dan anggur porto, dengan Lisbon sebagai pusat jasa.

Lihat kuliner Portugal

Dari negara yang sama

Bacalhau

Ikan cod asin yang dimasak dengan berbagai cara, dari panggang hingga rebus dengan kentang.

Francesinha

Sandwich lapis daging dengan keju leleh dan saus pedas dari Porto.

Pastel de Nata

Kue tart custard berkaramel dengan kulit pastry berlapis.

Vinho do Porto

Anggur fortifikasi manis dari Lembah Douro yang disimpan dalam tong.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber