Kuliner · Makanan Khas

Kisra

Roti tipis fermentasi dari sorgum.

Sudan Selatan
Makan malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

Sudan SelatanNegara asal

Makan malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

3Bahan tercatat

Tentang Kisra

Kisra dipanggang pada plat besi besar dan dimakan dengan saus kacang atau daging; makanan pokok di kawasan Nil.

Bahan utama: Sorgum, air, ragi

Waktu penyajian: Makan malam

Konteks Sudan Selatan

Negara termuda di Afrika yang merdeka pada 2011 setelah puluhan tahun perang. Wilayahnya mencakup rawa Sudd yang luas, sabana Banjir, dan puluhan kelompok etnis dengan tradisi peternakan sapi, sementara sektor minyak menyumbang hampir seluruh pendapatan ekspor.

Lihat kuliner Sudan Selatan

Dari negara yang sama

Kajaik

Semur ikan kering dengan sayur.

Semur kacang tanah

Stew kacang tanah kental dengan daging atau ayam.

Asida

Bubur sorgum atau jagung padat.

Araqi

Arak lokal dari fermentasi sorgum.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber