Kuliner · Makanan Khas
Sapasui
Mi tumis dengan daging kalengan dan sayuran, hasil silang pengaruh Tionghoa.
- Samoa
- Makan malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Sapasui
Sapasui hadir dari komunitas Tionghoa di Samoa dan menjadi hidangan sehari-hari; versi lokal sering memakai pisupo (daging kornet kalengan) yang juga muncul pada jamuan pesta.
Bahan utama: Mi, daging kornet, kol, wortel, kecap
Waktu penyajian: Makan malam
Konteks Samoa
Negara Polinesia pertama yang merdeka pada 1962, dengan dua pulau utama Savai'i dan Upolu. Sistem matai dan fa'a Samoa mengatur tanah serta keluarga luas, sedangkan kiriman uang dari perantau dan pariwisata menjadi tulang punggung ekonomi.
Dari negara yang sama
Daun taro berisi santan dan bawang, dibakar perlahan di bawaan umu atau direbus.
OkaIkan mentah yang dimarinasi air jeruk nipis dengan santan dan sayuran.
PanipopoRoti lembut yang direndam saus kelapa hijau dan dipanggang hingga kecoklatan.
Talo dan UfiTalas dan ubi yang dipanggang dalam umu atau direbus sebagai pendamping.
'AvaSeduhan akar kava dengan rasa kelat yang diminum dalam upacara adat.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber