Kuliner · Bahan & Rempah

Talo dan Ufi

Talas dan ubi yang dipanggang dalam umu atau direbus sebagai pendamping.

Samoa
Makan utama
Bahan utama tercatat

Semua bahan & rempah

SamoaNegara asal

Makan utamaWaktu penyajian

Bahan & RempahJenis

2Bahan tercatat

Tentang Talo dan Ufi

Talo dan ufi ditanam di kebun keluarga dan merupakan sumber karbohidrat utama; sebagian dibawa ke pasar untuk dijual segar.

Bahan utama: Talas, ubi

Waktu penyajian: Makan utama

Konteks Samoa

Negara Polinesia pertama yang merdeka pada 1962, dengan dua pulau utama Savai'i dan Upolu. Sistem matai dan fa'a Samoa mengatur tanah serta keluarga luas, sedangkan kiriman uang dari perantau dan pariwisata menjadi tulang punggung ekonomi.

Lihat kuliner Samoa

Dari negara yang sama

Palusami

Daun taro berisi santan dan bawang, dibakar perlahan di bawaan umu atau direbus.

Oka

Ikan mentah yang dimarinasi air jeruk nipis dengan santan dan sayuran.

Panipopo

Roti lembut yang direndam saus kelapa hijau dan dipanggang hingga kecoklatan.

Sapasui

Mi tumis dengan daging kalengan dan sayuran, hasil silang pengaruh Tionghoa.

'Ava

Seduhan akar kava dengan rasa kelat yang diminum dalam upacara adat.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber