Kuliner · Makanan Khas

Locro de Papa

Sup kentang krim dengan avokad dan keju.

Ekuador
Makan malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

EkuadorNegara asal

Makan malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Locro de Papa

Locro de papa adalah hidangan dataran tinggi yang disajikan di piring tanah liat dengan cabai dan avokad.

Bahan utama: Kentang, keju, susu, avokad, achiote

Waktu penyajian: Makan malam

Konteks Ekuador

Negara khatulistiwa dengan pesisir Pasifik, jalur vulkanik Andes, dan hutan Amazon, serta Kepulauan Galápagos. Ekuador memakai dolar Amerika Serikat sejak 2000 dan mengekspor minyak, pisang, dan udang.

Lihat kuliner Ekuador

Dari negara yang sama

Ceviche

Ikan atau udang yang dimarinasi air jeruk dengan tomat, bawang, dan ketumbar.

Encebollado

Sup ikan tuna dengan singkong, bawang acar, dan ketumbar.

Hornado

Babi panggang utuh yang disajikan dengan mote, kentang, dan kulit renyah.

Colada Morada

Minuman ungu pekat dari buah murta, bluberi, dan bumbu yang disajikan hangat.

Fanesca

Sup kacang dan biji-bijian dengan ikan kering yang disajikan saat Pekan Suci.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber