Kuliner · Makanan Khas

Encebollado

Sup ikan tuna dengan singkong, bawang acar, dan ketumbar.

Ekuador
Sarapan
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

EkuadorNegara asal

SarapanWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Encebollado

Encebollado adalah hidangan sarapan populer di pesisir dan dipercaya meringankan keluhan setelah pesta malam.

Bahan utama: Tuna, singkong, bawang merah, tomat, ketumbar

Waktu penyajian: Sarapan

Konteks Ekuador

Negara khatulistiwa dengan pesisir Pasifik, jalur vulkanik Andes, dan hutan Amazon, serta Kepulauan Galápagos. Ekuador memakai dolar Amerika Serikat sejak 2000 dan mengekspor minyak, pisang, dan udang.

Lihat kuliner Ekuador

Dari negara yang sama

Ceviche

Ikan atau udang yang dimarinasi air jeruk dengan tomat, bawang, dan ketumbar.

Hornado

Babi panggang utuh yang disajikan dengan mote, kentang, dan kulit renyah.

Colada Morada

Minuman ungu pekat dari buah murta, bluberi, dan bumbu yang disajikan hangat.

Fanesca

Sup kacang dan biji-bijian dengan ikan kering yang disajikan saat Pekan Suci.

Locro de Papa

Sup kentang krim dengan avokad dan keju.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber