Kuliner · Makanan Khas

Muamba de galinha

Ayam rebus dengan saus kelapa sawit, bawang, dan cabai.

Angola
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

AngolaNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

6Bahan tercatat

Tentang Muamba de galinha

Muamba de galinha dimasak perlahan hingga kuahnya kental; disajikan dengan funge dan menjadi hidangan nasional Angola.

Bahan utama: Ayam, minyak kelapa sawit, bawang, tomat, cabai, okra

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Angola

Negara di pesisir Atlantik Afrika Tengah yang ekonominya bertumpu pada minyak bumi dan berlian. Luanda menjadi kota berbahasa Portugis terbesar di Afrika, sementara dataran tinggi tengah menjadi lumbung jagung dan asal budaya Ovimbundu.

Lihat kuliner Angola

Dari negara yang sama

Calulu

Rebusan ikan atau daging dengan sayur daun dan minyak sawit.

Funge

Bubur singkong atau jagung yang menjadi makanan pokok.

Mufete

Ikan bakar dengan kacang, ubi, dan saus bawang.

Cocada amarela

Manisan kelapa dan kuning telur berwarna kuning cerah.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber