Kuliner · Makanan Khas
Sarma
Kubis asam isi daging cincang dan beras yang dimasak perlahan berjam-jam.
- Kroasia
- Makan malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Sarma
Sarma menjadi hidangan musim dingin dan Natal; rasanya makin baik setelah dipanaskan ulang pada hari berikutnya.
Bahan utama: Kubis asam, daging cincang, beras, bawang
Waktu penyajian: Makan malam
Konteks Kroasia
Negara Adriatik dengan kepulauan lebih dari seribu, kota tua Romawi dan Venetian, serta ekonomi yang bertumpu pada pariwisata, galangan kapal, dan pengolahan makanan. Zagreb menjadi pusat industri dan administrasi utara.
Dari negara yang sama
Daging sapi rebus lama dalam saus anggur dan plum dengan gnocchi sebagai pendamping.
Risotto Cumi HitamRisotto yang dimasak dengan tinta cumi dan kaldu ikan, khas pesisir Adriatik.
PekaDaging atau seafood yang dipanggang di bawah tutup besi dan bara selama beberapa jam.
Maraschino dan RakijaLikuer ceri Maraska dari Zadar serta brendi rakija dari plum atau anggur.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber