Kuliner · Minuman Khas
Maraschino dan Rakija
Likuer ceri Maraska dari Zadar serta brendi rakija dari plum atau anggur.
- Kroasia
- Pembuka
- Bahan utama tercatat
Tentang Maraschino dan Rakija
Maraschino disuling dari ceri marasca dan menjadi minuman ekspor sejak abad ke-18. Rakija disajikan sebagai pembuka pada acara keluarga bersama ham dan keju.
Bahan utama: Ceri marasca, plum, anggur
Waktu penyajian: Pembuka
Konteks Kroasia
Negara Adriatik dengan kepulauan lebih dari seribu, kota tua Romawi dan Venetian, serta ekonomi yang bertumpu pada pariwisata, galangan kapal, dan pengolahan makanan. Zagreb menjadi pusat industri dan administrasi utara.
Dari negara yang sama
Daging sapi rebus lama dalam saus anggur dan plum dengan gnocchi sebagai pendamping.
Risotto Cumi HitamRisotto yang dimasak dengan tinta cumi dan kaldu ikan, khas pesisir Adriatik.
SarmaKubis asam isi daging cincang dan beras yang dimasak perlahan berjam-jam.
PekaDaging atau seafood yang dipanggang di bawah tutup besi dan bara selama beberapa jam.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber