Kuliner · Makanan Khas
Ikan Bersantan
Ikan karang atau tuna yang dimasak dengan santan, kunyit, dan bawang.
- Mikronesia
- Makan utama
- Bahan utama tercatat
Tentang Ikan Bersantan
Hidangan ini disantap bersama nasi atau talas dan sering muncul pada jamuan di bai; ikan mentah yang dimarinasi jeruk juga lazim sebagai pembuka di Chuuk.
Bahan utama: Ikan segar, santan, kunyit, bawang
Waktu penyajian: Makan utama
Konteks Mikronesia
Federasi empat negara bagian Chuuk, Kosrae, Pohnpei, dan Yap yang tersebar di lebih dari 600 pulau Karolina. Bahasa dan kebudayaan setiap negara bagian berbeda jauh, dengan bantuan Amerika Serikat sebagai sumber pendapatan utama di samping perikanan dan pariwisata.
Dari negara yang sama
Seduhan akar kava yang disajikan pada upacara adat dan pertemuan malam.
Sukun dan PisangBuah bertepung yang dipanggang, dikukus, atau dibiarkan berfermentasi.
TalasUmbi talas ungu yang tumbuh di lahan basah dan kebun kering.
KelapaKelapa untuk santan, air minum, dan kopra yang masih menjadi sumber uang di pulau luar.
Lada PohnpeiMerica berkualitas tinggi dari lereng Pohnpei yang diekspor dalam jumlah kecil.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber