Kuliner · Makanan Khas

Shkembe Chorba

Sup jeroan sapi dengan bawang putih, cuka, dan cabai yang menjadi obat tradisional setelah malam panjang.

Bulgaria
Makan malam larut
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

BulgariaNegara asal

Makan malam larutWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

4Bahan tercatat

Tentang Shkembe Chorba

Sup ini disajikan di kedai sepanjang malam dan dinikmati bersama rakia; cuka serta bawang putih ditambahkan sesuai selera di meja.

Bahan utama: Jeroan sapi, bawang putih, cuka, cabai

Waktu penyajian: Makan malam larut

Konteks Bulgaria

Negara Balkan di tepi Laut Hitam dengan tradisi Ortodoks, biara bercorak lukisan dinding, dan industri elektronik serta pengolahan logam. Mawar lembah Kazanlak dan musik paduan suara menjadikan Bulgaria pengekspor minyak mawar terbesar dunia.

Lihat kuliner Bulgaria

Dari negara yang sama

Shopska Salad

Salad tomat, mentimun, dan paprika dengan taburan keju sirene parut.

Banitsa

Pastri berlapis filo berisi campuran keju dan telur yang dipanggang hingga keemasan.

Rakia

Minuman suling dari anggur, prem, atau aprikot yang menjadi minuman sambutan di Bulgaria.

Ayran

Minuman dingin dari yogurt, air, dan garam yang mendampingi hidangan berat.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber