Kuliner · Makanan Khas

Ash Reshteh

Sup mie dengan herbal, kacang, dan kashk.

Iran
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

IranNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Ash Reshteh

Mie, kacang chickpea, dan herbal dimasak dalam kaldu, lalu disajikan dengan kashk dan bawang goreng. Populer saat Nowruz.

Bahan utama: Mie, kacang, herbal, kashk, bawang

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Iran

Peradaban Persia dengan warisan Achaemenid, Safawiyah, dan kota-kota seperti Isfahan serta Shiraz. Ekonomi besar yang bergantung pada minyak, gas, dan sektor jasa domestik.

Lihat kuliner Iran

Dari negara yang sama

Chelow Kabab

Nasi saffron dengan kabab daging dan tomat bakar.

Ghormeh Sabzi

Rebusan herbal dengan daging, kacang merah, dan limau kering.

Fesenjan

Rebusan ayam dengan walnut dan molase delima.

Doogh

Minuman yoghurt asin dengan mint.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber