Kuliner · Makanan Khas

Chelow Kabab

Nasi saffron dengan kabab daging dan tomat bakar.

Iran
Makan siang atau malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

IranNegara asal

Makan siang atau malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Chelow Kabab

Nasi basmati dimasak dengan kerak tahdig dan diberi saffron; kabab koobideh atau barg dipanggang di atas arang. Disajikan dengan mentega dan tomat.

Bahan utama: Beras, daging, saffron, bawang, tomat

Waktu penyajian: Makan siang atau malam

Konteks Iran

Peradaban Persia dengan warisan Achaemenid, Safawiyah, dan kota-kota seperti Isfahan serta Shiraz. Ekonomi besar yang bergantung pada minyak, gas, dan sektor jasa domestik.

Lihat kuliner Iran

Dari negara yang sama

Ghormeh Sabzi

Rebusan herbal dengan daging, kacang merah, dan limau kering.

Fesenjan

Rebusan ayam dengan walnut dan molase delima.

Ash Reshteh

Sup mie dengan herbal, kacang, dan kashk.

Doogh

Minuman yoghurt asin dengan mint.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber