Kuliner · Makanan Khas

Pikliz

Acar kubis, wortel, dan cabai scotch bonnet yang pedas dan asam.

Haiti
Pendamping
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

HaitiNegara asal

PendampingWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Pikliz

Pikliz menjadi pendamping wajib griot dan hidangan gorengan, disimpan dalam stoples di dapur.

Bahan utama: Kubis, wortel, cabai scotch bonnet, cuka, jeruk nipis

Waktu penyajian: Pendamping

Konteks Haiti

Negara pertama di Amerika Latin yang merdeka melalui revolusi budak pada 1804, berbagi Pulau Hispaniola dengan Republik Dominika. Bahasa Kreol dan Prancis menjadi bahasa resmi, sementara gempa 2010, badai, dan krisis politik berulang menghambat pembangunan.

Lihat kuliner Haiti

Dari negara yang sama

Griot

Potongan daging babi yang dimarinasi jeruk asam lalu digoreng hingga renyah.

Diri ak Djon Djon

Nasi berwarna hitam yang dimasak dengan jamur djon djon kering dan disajikan dengan kacang serta daging.

Soup Joumou

Sup labu kuning dengan daging, pasta, dan sayuran yang disajikan setiap 1 Januari.

Akra

Gorengan dari ubi malanga parut, bawang, dan bumbu yang renyah di luar.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber