Kuliner · Makanan Khas
Surströmming
Ikan hering Baltik yang difermentasi dalam kaleng dan dimakan dengan roti tipis serta kentang.
- Swedia
- Makan siang
- Bahan utama tercatat
Tentang Surströmming
Fermentasi menghasilkan bau menyengat yang membuat kaleng dibuka di luar ruangan. Tradisi ini berakar pada pengawetan garam terbatas di pesisir Bothnia dan dirayakan pada akhir Agustus.
Bahan utama: Hering Baltik, garam
Waktu penyajian: Makan siang
Konteks Swedia
Monarki konstitusional di Semenanjung Skandinavia dengan hutan boreal luas, ribuan danau, dan pesisir Baltik yang berarsipelago. Ekonomi berteknologi tinggi bergantung pada ekspor mesin, kendaraan, baja, dan layanan digital, dengan model kesejahteraan yang dibiayai pajak tinggi.
Dari negara yang sama
Bola daging sapi dan babi yang disajikan dengan saus krim, kentang, dan selai lingonberry.
KanelbulleRoti gulung kayu manis dengan gula dan mentega yang menjadi pendamping fika.
GravlaxSalmon yang diasinkan dengan garam, gula, dan dill lalu diiris tipis.
GlöggAnggur rempah hangat dengan kayu manis, cengkih, dan kismis yang diminum pada Desember.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber