Kuliner · Makanan Khas
Gravlax
Salmon yang diasinkan dengan garam, gula, dan dill lalu diiris tipis.
- Swedia
- Pembuka
- Bahan utama tercatat
Tentang Gravlax
Nama gravlax berasal dari cara pengawetan kuno dengan mengubur ikan di lubang pasir. Kini disajikan dengan saus mustard dill dan roti gandum pada perayaan midsommar dan Natal.
Bahan utama: Salmon, garam, gula, dill, lada putih
Waktu penyajian: Pembuka
Konteks Swedia
Monarki konstitusional di Semenanjung Skandinavia dengan hutan boreal luas, ribuan danau, dan pesisir Baltik yang berarsipelago. Ekonomi berteknologi tinggi bergantung pada ekspor mesin, kendaraan, baja, dan layanan digital, dengan model kesejahteraan yang dibiayai pajak tinggi.
Dari negara yang sama
Bola daging sapi dan babi yang disajikan dengan saus krim, kentang, dan selai lingonberry.
SurströmmingIkan hering Baltik yang difermentasi dalam kaleng dan dimakan dengan roti tipis serta kentang.
KanelbulleRoti gulung kayu manis dengan gula dan mentega yang menjadi pendamping fika.
GlöggAnggur rempah hangat dengan kayu manis, cengkih, dan kismis yang diminum pada Desember.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber