Kuliner · Makanan Khas

Dolma dan Sogan-dolma

Daun anggur, paprika, atau bawang isi beras dan daging yang dimasak perlahan.

Bosnia dan Herzegovina
Makan malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

Bosnia dan HerzegovinaNegara asal

Makan malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

4Bahan tercatat

Tentang Dolma dan Sogan-dolma

Dolma disusun dalam panci dan dimasak dengan sedikit air serta minyak sehingga bertingkat rasanya; hidangan ini pendamping umum saat jamuan keluarga.

Bahan utama: Daun anggur, beras, daging cincang, bawang

Waktu penyajian: Makan malam

Konteks Bosnia dan Herzegovina

Negara Balkan dengan warisan Ottoman dan Austro-Hungaria yang bertemu di jembatan Mostar, serta pemerintahan federal yang terbagi antara dua entitas. Pegunungan Dinarik dan sungai Neretva membentuk lanskap utama negara.

Lihat kuliner Bosnia dan Herzegovina

Dari negara yang sama

Ćevapi

Sosis daging cincang tanpa kulit yang dipanggang dan disajikan dalam roti somun bersama bawang.

Börek dan Burek

Pastri berlapis tipis berisi daging, keju, atau sayur yang dipanggang dalam loyang putar.

Begova Čorba

Sup ayam kental dengan okra dan sayur akar yang berasal dari dapur gubernur Ottoman.

Kopi Bosnia dan Rakija

Kopi rebus tanpa gagang serta brendi buah rakija yang dibuat dari prem atau aprikot.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber