Kuliner · Makanan Khas

Begova Čorba

Sup ayam kental dengan okra dan sayur akar yang berasal dari dapur gubernur Ottoman.

Bosnia dan Herzegovina
Pembuka
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

Bosnia dan HerzegovinaNegara asal

PembukaWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Begova Čorba

Sup ini dulunya disajikan di istana beg Bosnia dan kini menjadi hidangan pembuka pada jamuan resmi serta pernikahan di Sarajevo.

Bahan utama: Ayam, okra, wortel, kentang, krim

Waktu penyajian: Pembuka

Konteks Bosnia dan Herzegovina

Negara Balkan dengan warisan Ottoman dan Austro-Hungaria yang bertemu di jembatan Mostar, serta pemerintahan federal yang terbagi antara dua entitas. Pegunungan Dinarik dan sungai Neretva membentuk lanskap utama negara.

Lihat kuliner Bosnia dan Herzegovina

Dari negara yang sama

Ćevapi

Sosis daging cincang tanpa kulit yang dipanggang dan disajikan dalam roti somun bersama bawang.

Börek dan Burek

Pastri berlapis tipis berisi daging, keju, atau sayur yang dipanggang dalam loyang putar.

Dolma dan Sogan-dolma

Daun anggur, paprika, atau bawang isi beras dan daging yang dimasak perlahan.

Kopi Bosnia dan Rakija

Kopi rebus tanpa gagang serta brendi buah rakija yang dibuat dari prem atau aprikot.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber