Kuliner · Makanan Khas
Nasi dan Daging Kalengan
Kombinasi nasi impor dengan daging kornet atau sarden yang menjadi menu harian.
- Nauru
- Makan utama
- Bahan utama tercatat
Tentang Nasi dan Daging Kalengan
Karena lahan subur terbatas dan sebagian besar makanan pokok didatangkan, nasi, tepung, dan daging kalengan menjadi menu sehari-hari sejak era tambang. Ketergantungan pada pangan impor berkaitan dengan tingginya angka obesitas dan diabetes di Nauru.
Bahan utama: Beras, daging kornet, sarden, gula
Waktu penyajian: Makan utama
Konteks Nauru
Negara pulau tunggal seluas 21 km² yang pernah menjadi salah satu negara terkaya per kapita lewat tambang fosfat, lalu bangkrut setelah cadangannya habis dan lingkungannya rusak. Kini pendapatannya bertumpu pada jasa keuangan, izin penangkapan ikan, dan bantuan luar negeri.
Dari negara yang sama
Ikan mentah atau panggang yang disajikan dengan krim kelapa dan jeruk nipis.
Ikan Karang dan TunaHasil tangkapan harian dari terumbu tepi dan laut lepas.
KelapaKelapa menjadi bahan dasar santan, minuman, dan kopra sisa ekonomi lama.
Buah PandanusBuah pandanus manis yang dimakan langsung atau diolah menjadi pasta.
Air KelapaAir kelapa muda yang diminum segar sebagai penyejuk.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber