Kuliner · Makanan Khas
Ikan Kelapa
Ikan mentah atau panggang yang disajikan dengan krim kelapa dan jeruk nipis.
- Nauru
- Makan utama
- Bahan utama tercatat
Tentang Ikan Kelapa
Ikan tangkapan segar dicampur kelapa parut, jeruk, dan garam, lalu disantap bersama nasi atau talas; hidangan ini menjadi menu paling umum pada jamuan keluarga.
Bahan utama: Ikan segar, kelapa, jeruk nipis
Waktu penyajian: Makan utama
Konteks Nauru
Negara pulau tunggal seluas 21 km² yang pernah menjadi salah satu negara terkaya per kapita lewat tambang fosfat, lalu bangkrut setelah cadangannya habis dan lingkungannya rusak. Kini pendapatannya bertumpu pada jasa keuangan, izin penangkapan ikan, dan bantuan luar negeri.
Dari negara yang sama
Hasil tangkapan harian dari terumbu tepi dan laut lepas.
KelapaKelapa menjadi bahan dasar santan, minuman, dan kopra sisa ekonomi lama.
Buah PandanusBuah pandanus manis yang dimakan langsung atau diolah menjadi pasta.
Nasi dan Daging KalenganKombinasi nasi impor dengan daging kornet atau sarden yang menjadi menu harian.
Air KelapaAir kelapa muda yang diminum segar sebagai penyejuk.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber