Kuliner · Bahan & Rempah
Kelapa
Kelapa menjadi bahan dasar santan, minuman, dan kopra sisa ekonomi lama.
- Nauru
- Bahan dasar
- Bahan utama tercatat
Tentang Kelapa
Pohon kelapa tumbuh di sabuk tanah subur antara pantai dan dataran tambang; santannya dipakai untuk hampir semua hidangan dan airnya menjadi minuman sehari-hari.
Bahan utama: Kelapa
Waktu penyajian: Bahan dasar
Konteks Nauru
Negara pulau tunggal seluas 21 km² yang pernah menjadi salah satu negara terkaya per kapita lewat tambang fosfat, lalu bangkrut setelah cadangannya habis dan lingkungannya rusak. Kini pendapatannya bertumpu pada jasa keuangan, izin penangkapan ikan, dan bantuan luar negeri.
Dari negara yang sama
Ikan mentah atau panggang yang disajikan dengan krim kelapa dan jeruk nipis.
Ikan Karang dan TunaHasil tangkapan harian dari terumbu tepi dan laut lepas.
Buah PandanusBuah pandanus manis yang dimakan langsung atau diolah menjadi pasta.
Nasi dan Daging KalenganKombinasi nasi impor dengan daging kornet atau sarden yang menjadi menu harian.
Air KelapaAir kelapa muda yang diminum segar sebagai penyejuk.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber