Kuliner · Makanan Khas
Rendang
Daging yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah hingga kuah mengering dan bumbu meresap.
- Malaysia
- Makan siang atau malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Rendang
Rendang Malaysia sering menggunakan daging sapi dan disajikan saat hari raya; versi Minangkabau dan Negeri Sembilan memiliki bumbu yang sedikit berbeda.
Bahan utama: Daging sapi, santan, serai, lengkuas, kunyit, cabai, daun jeruk
Waktu penyajian: Makan siang atau malam
Konteks Malaysia
Negara federal di Asia Tenggara yang terdiri dari Semenanjung Malaysia dan Borneo utara, dengan ekonomi terbuka, masyarakat multietnis, serta lanskap dari hutan hujan dan pantai hingga kota metropolitan.
Dari negara yang sama
Nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan sambal, ikan bilis, kacang, dan telur.
LaksaMi dalam kuah berbumbu dengan santan atau asam, disajikan dengan ayam, udang, atau ikan.
SatayPotongan daging yang ditusuk dan dibakar, disajikan dengan saus kacang, ketupat, dan acar.
Teh tarikTeh susu manis yang dituang bolak-balik untuk menghasilkan busa dan rasa yang lembut.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber