Kuliner · Makanan Khas
Wiener Schnitzel
Daging sapi muda yang dipukul tipis, dibalut tepung, telur, dan remah roti lalu digoreng.
- Austria
- Makan siang
- Bahan utama tercatat
Tentang Wiener Schnitzel
Schnitzel disajikan dengan irisan lemon dan salad kentang; sejak 2009 penyajian daging babi tidak boleh lagi disebut Wiener Schnitzel.
Bahan utama: Daging sapi muda, tepung, telur, remah roti, mentega
Waktu penyajian: Makan siang
Konteks Austria
Negara Alpen di Eropa Tengah dengan tradisi musik klasik, kafe kota, dan industri mesin serta kendaraan. Wina sebagai kota kekaisaran Habsburg menyimpan istana, museum, dan gedung opera yang membuat pariwisata budaya menjadi salah satu pilar ekonomi.
Dari negara yang sama
Daging sapi rebus dalam kuah sayur yang disajikan dengan saus apel dan lobak pedas.
SachertorteKue cokelat berlapis selai aprikot dengan glasir cokelat yang menjadi ikon Wina.
ApfelstrudelPastri gulung tipis berisi apel, kismis, dan kayu manis yang disajikan hangat.
Grüner VeltlinerAnggur putih kering dengan aroma lada dan rasa segar yang menjadi andalan Austria.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber