Kuliner · Makanan Khas

Tafelspitz

Daging sapi rebus dalam kuah sayur yang disajikan dengan saus apel dan lobak pedas.

Austria
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

AustriaNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Tafelspitz

Hidangan favorit Kaisar Franz Joseph ini dimasak perlahan bersama tulang dan akar sayur, lalu kuahnya disajikan sebagai sup pembuka.

Bahan utama: Daging sapi, wortel, seledri, apel, lobak pedas

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Austria

Negara Alpen di Eropa Tengah dengan tradisi musik klasik, kafe kota, dan industri mesin serta kendaraan. Wina sebagai kota kekaisaran Habsburg menyimpan istana, museum, dan gedung opera yang membuat pariwisata budaya menjadi salah satu pilar ekonomi.

Lihat kuliner Austria

Dari negara yang sama

Wiener Schnitzel

Daging sapi muda yang dipukul tipis, dibalut tepung, telur, dan remah roti lalu digoreng.

Sachertorte

Kue cokelat berlapis selai aprikot dengan glasir cokelat yang menjadi ikon Wina.

Apfelstrudel

Pastri gulung tipis berisi apel, kismis, dan kayu manis yang disajikan hangat.

Grüner Veltliner

Anggur putih kering dengan aroma lada dan rasa segar yang menjadi andalan Austria.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber