Kuliner · Makanan Khas

Kimchi

Sayur fermentasi pedas, biasanya sawi atau lobak.

Korea Utara
Pendamping
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

Korea UtaraNegara asal

PendampingWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Kimchi

Sawi diasinkan lalu dicampur bumbu cabai, bawang putih, dan jahe, kemudian difermentasi. Setiap daerah punya variasi dan wadah fermentasi sendiri.

Bahan utama: Sawi, cabai, bawang putih, jahe, garam

Waktu penyajian: Pendamping

Konteks Korea Utara

Negara di Semenanjung Korea dengan sistem satu partai dan ekonomi terpusat. Data statistik resmi terbatas; sebagian besar angka berasal dari estimasi lembaga internasional.

Lihat kuliner Korea Utara

Dari negara yang sama

Naengmyeon

Mie dingin dalam kuah bening dengan sayur dan telur.

Doenjang jjigae

Sup pasta kedelai fermentasi dengan tahu dan sayur.

Injo gogi bap

Nasi dibungkus daun sawi dengan daging dan bumbu.

Soju

Minuman beralkohol dari beras atau jagung.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber