Kuliner · Makanan Khas
Adobo
Daging yang dimasak dengan cuka, kecap, bawang putih, dan daun laurel.
- Filipina
- Makan siang atau malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Adobo
Adobo adalah metode pengawetan dan memasak yang diadaptasi dari tradisi Filipina serta pengaruh Spanyol; ayam dan babi adalah versi paling umum.
Bahan utama: Ayam atau babi, cuka, kecap, bawang putih, daun laurel, merica
Waktu penyajian: Makan siang atau malam
Konteks Filipina
Negara kepulauan di Pasifik barat dengan lebih dari 7.000 pulau, populasi muda yang besar, diaspora global, serta budaya yang memadukan tradisi Austronesia, Spanyol, dan Amerika.
Dari negara yang sama
Sup asam dengan daging, sayur, dan buah asam seperti tamarind atau calamansi.
LechonBabi panggang utuh dengan kulit renyah, disajikan pada pesta dan perayaan.
PancitMi goreng dengan sayur, daging, dan kecap, sering disajikan pada ulang tahun.
Halo-haloEs serut dengan susu, kacang, jelly, buah, dan ubi, disajikan dalam gelas besar.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber