Kuliner · Makanan Khas
Doubles
Dua roti goreng lembut berisi kari kacang kuda dan saus cabai.
- Trinidad dan Tobago
- Sarapan
- Bahan utama tercatat
Tentang Doubles
Doubles menjadi sarapan jalanan paling ikonik dan dijual di stan pinggir jalan sejak pagi buta.
Bahan utama: Tepung, kacang kuda, kunyit, cabai, ketumbar
Waktu penyajian: Sarapan
Konteks Trinidad dan Tobago
Negara dua pulau di lepas pantai Venezuela dengan masyarakat India dan Afrika yang seimbang, serta industri gas alam dan petrokimia yang menjadi tulang punggung ekspor. Trinidad adalah tempat lahir steelpan, calypso, soca, dan Carnival yang menjadi identitas nasional.
Dari negara yang sama
Roti pipih berisi kari kentang, daging, atau kacang yang dilipat dan dibungkus kertas.
Bake and SharkIkan hiu goreng yang disajikan dalam roti goreng dengan salad dan saus.
CallalooSup daun dasheen dengan okra, santan, dan bumbu, kadang ditambah kepiting.
PelauNasi yang dimasak dengan daging, kacang, dan sayuran dalam kaldu berbumbu.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber