Kuliner · Makanan Khas

Pepián

Ayam atau daging dalam saus kental dari biji labu, wijen, dan cabai yang dipanggang.

Guatemala
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

GuatemalaNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

6Bahan tercatat

Tentang Pepián

Pepián dianggap hidangan nasional dan sering disajikan pada pernikahan serta hari raya; versi Antigua dan Cobán memiliki bumbu berbeda.

Bahan utama: Ayam, biji labu, wijen, cabai, tomat, kayu manis

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Guatemala

Negara terpadat di Amerika Tengah dengan warisan Maya yang hidup dalam bahasa, tenun, dan pasar dataran tinggi. Lebih dari 20 bahasa Maya dipakai sehari-hari, sementara gunung berapi aktif, hutan Petén, dan kota kolonial Antigua membentuk lanskapnya.

Lihat kuliner Guatemala

Dari negara yang sama

Kak'ik

Sup kalkun dengan bumbu achote, biji labu, dan rempah yang dimasak berjam-jam.

Tamales

Adonan jagung berisi daging dan saus, dibungkus daun pisang lalu dikukus.

Chuchitos

Tamal kecil dalam bungkus daun jagung dengan isi daging dan saus tomat.

Rellenitos

Bola pisang raja berisi pasta kacang hitam manis, digoreng dan ditaburi gula.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber