Kuliner · Makanan Khas

Kitfo

Tartar daging sapi dengan mentega rempah.

Ethiopia
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

EthiopiaNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

4Bahan tercatat

Tentang Kitfo

Daging sapi cincang segar dicampur mitmita dan niter kibbeh, disajikan mentah, setengah matang, atau matang bersama ayam dan injera.

Bahan utama: Daging sapi, mitmita, niter kibbeh, ayam

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Ethiopia

Negara terpadat kedua di Afrika dan salah satu peradaban tertua yang berkelanjutan. Ethiopia menjadi tempat asal kopi, pusat Gereja Ortodoks Tewahedo, dan negara Afrika yang tidak pernah dijajah secara permanen, dengan 12 Situs Warisan Dunia serta Dataran Tinggi yang dijuluki Atap Afrika.

Lihat kuliner Ethiopia

Dari negara yang sama

Doro wat

Semur ayam pedas dengan telur dan injera.

Tibs

Daging tumis dengan bawang, cabai, dan rosemary.

Berbere

Campuran rempah merah khas Ethiopia.

Upacara kopi bunna

Seduhan kopi tiga gelas sebagai ritual sosial.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber