Kuliner · Makanan Khas
Byrek
Pastri berlapis tipis berisi keju, daging, atau bayam yang menjadi makanan jalanan sehari-hari.
- Albania
- Sarapan atau camilan
- Bahan utama tercatat
Tentang Byrek
Adonan dibuat dengan menarik lembaran tipis lalu dipanggang di loyang bundar; versi Tirana memakai keju gjizë dan telur.
Bahan utama: Tepung, minyak, keju, bayam, daging
Waktu penyajian: Sarapan atau camilan
Konteks Albania
Negara Balkan di pesisir Adriatik dan Ionia dengan pegunungan yang menutupi sebagian besar wilayah, kota batu era Ottoman, serta situs Yunani-Romawi di Butrint. Setelah empat dekade komunisme tertutup, Albania menjadi anggota NATO dan kandidat Uni Eropa dengan ekonomi yang bertumpu pada pariwisata, tekstil, dan kiriman uang perantau.
Dari negara yang sama
Hidangan daging domba panggang dengan saus yogurt dan telur.
FërgesëTumisan hati dan jeroan dengan bawang, tomat, serta keju yang dipanggang dalam wajan tanah.
RakiaMinuman suling dari buah anggur atau prem yang disajikan sebagai pembuka jamuan.
Zaitun dan Minyak ZaitunZaitun dari pesisir Vlora dan Berat menjadi dasar banyak hidangan dan pengawetan makanan.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber