Kuliner · Makanan Khas

Callaloo Soup

Sup daun callaloo dengan okra, santan, dan bumbu, sering ditambah kepiting atau daging asap.

Dominika
Makan siang
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

DominikaNegara asal

Makan siangWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Callaloo Soup

Callaloo soup menjadi hidangan Minggu dan hari raya, disajikan dengan roti atau bakes; versi Dominika lebih kental karena umbi dan okra.

Bahan utama: Daun callaloo, okra, santan, bawang, cabai

Waktu penyajian: Makan siang

Konteks Dominika

Pulau vulkanik paling bergunung di Kepulauan Antillen Kecil yang dijuluki Nature Island karena hutan hujan, sungai, dan Danau Mendidihnya. Ekonominya bergantung pada pariwisata alam dan program kewarganegaraan melalui investasi, dengan pertanian pisang yang menurun.

Lihat kuliner Dominika

Dari negara yang sama

Bakes

Roti goreng bulat yang disantap dengan ikan asin, telur, atau keju.

Crab Backs

Cangkang kepiting yang diisi bumbu, remah roti, dan daging kepiting lalu dipanggang.

Coconut Fish

Ikan segar yang dimasak dalam kuah santan dengan bawang, tomat, dan rempah.

Accra

Gorengan dari ikan asin, tepung, dan bumbu yang renyah di luar.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber