Kuliner · Makanan Khas
Gazpacho
Sup dingin tomat dan sayuran yang disajikan pada musim panas Andalusia.
- Spanyol
- Pembuka
- Bahan utama tercatat
Tentang Gazpacho
Gazpacho dihaluskan dengan roti dan minyak zaitun sehingga bertekstur lembut, lalu didinginkan. Variasi salmorejo dari Córdoba lebih kental dan disajikan dengan telur serta ham.
Bahan utama: Tomat, mentimun, paprika, bawang putih, roti, minyak zaitun, cuka
Waktu penyajian: Pembuka
Konteks Spanyol
Monarki konstitusional di Semenanjung Iberia dengan dataran tinggi Meseta, pesisir Mediterania, dan kepulauan Canaria serta Balear. Pariwisata, otomotif, pertanian mediterania, dan energi terbarukan menjadi pilar ekonomi, sementara identitas regional Catalonia, Basque, dan Galicia membentuk politik negara.
Dari negara yang sama
Nasi safron dimasak dalam wajan lebar dengan seafood, ayam, atau sayuran.
Jamón IbéricoHam babi Iberia yang diasinkan dan diangin-anginkan hingga berbulan-bulan.
Tortilla de PatatasOmelet kentang dan bawang yang menjadi hidangan rumah paling umum.
SangriaAnggur merah dengan buah, gula, dan soda yang disajikan dingin.
Churros con ChocolateAdonan goreng berbentuk bintang yang dicelup cokelat panas kental.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber