Kuliner · Makanan Khas
Num banh chok
Mi beras dengan kuah kari hijau dan sayuran segar, populer sebagai sarapan.
- Kamboja
- Sarapan
- Bahan utama tercatat
Tentang Num banh chok
Num banh chok sering disajikan dengan tauge, mentimun, dan daun mint; kuahnya berwarna hijau dari rempah dan daun.
Bahan utama: Mi beras, ikan, serai, kunyit, santan, sayur
Waktu penyajian: Sarapan
Konteks Kamboja
Kerajaan di Asia Tenggara daratan dengan warisan Angkor, delta Mekong, dan ekonomi yang bergantung pada garmen, pariwisata, serta pertanian, setelah bangkit dari kehancuran era Khmer Rouge.
Dari negara yang sama
Kari kukus dengan ikan, santan, serai, dan rempah, disajikan dalam mangkuk daun pisang.
Lok lakDaging sapi tumis dengan saus merica, disajikan dengan nasi dan sayur segar.
Kuy teavSup mi beras dengan kaldu babi, bawang goreng, dan herbal.
PrahokPasta ikan fermentasi yang menjadi bumbu umami penting dalam masakan Khmer.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber