Kuliner · Makanan Khas

Kabuli Pulao

Nasi basmati dengan daging domba, wortel manis, kismis, dan rempah.

Afghanistan
Makan siang atau jamuan
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

AfghanistanNegara asal

Makan siang atau jamuanWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

7Bahan tercatat

Tentang Kabuli Pulao

Kabuli pulao adalah hidangan nasional Afghanistan yang disajikan pada pernikahan, Nowruz, dan jamuan tamu. Beras dikukus bersama kaldu dan ditaburi wortel tumis serta kismis. Versi keluarga berbeda dalam jumlah minyak dan rempah.

Bahan utama: Beras basmati, daging domba, wortel, kismis, bawang, jintan, kapulaga

Waktu penyajian: Makan siang atau jamuan

Konteks Afghanistan

Negara terkurung daratan di persimpangan Asia Tengah, Asia Selatan, dan Asia Barat. Pegunungan Hindu Kush membentuk iklim, bahasa, dan jalur perdagangan yang menghubungkan Iran, Asia Tengah, serta anak benua India.

Lihat kuliner Afghanistan

Dari negara yang sama

Mantu

Pangsit kukus berisi daging cincang dan bawang, disiram saus yogurt dan tomat.

Ashak

Pangsit berisi daun bawang dan keju, disajikan dengan saus daging dan yogurt.

Bolani

Roti pipih berisi kentang, daun bawang, atau lentil, dipanggang di atas wajan datar.

Chai Afghanistan

Teh hijau atau hitam yang diseduh kuat, kadang dengan kapulaga dan susu.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber