Kuliner · Makanan Khas
Peas n' Rice
Nasi yang dimasak dengan kacang gude, santan, dan bumbu hingga berwarna kecokelatan.
- Bahama
- Makan siang
- Bahan utama tercatat
Tentang Peas n' Rice
Peas n' rice menjadi pendamping wajib hampir semua hidangan Bahama, terutama ikan goreng dan ayam panggang.
Bahan utama: Beras, kacang gude, santan, bawang, thyme
Waktu penyajian: Makan siang
Konteks Bahama
Negara kepulauan di Atlantik utara dengan sekitar 700 pulau karang, yang hanya 30 di antaranya berpenghuni. Pariwisata dan jasa keuangan menjadi tulang punggung ekonomi, sementara budaya Junkanoo dan perairan dangkal yang jernih membentuk identitasnya.
Dari negara yang sama
Keong laut mentah yang dipotong kecil dan dicampur jeruk nipis, tomat, bawang, dan cabai.
Cracked ConchIrisan conch yang dilapisi adonan remah lalu digoreng, disajikan dengan saus dan limau.
Johnny CakeRoti manis padat yang dipanggang atau digoreng, disantap saat sarapan bersama sup ikan.
Guava DuffPuding gulung berisi selai jambu biji yang dikukus dan disiram saus mentega manis.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber