Kuliner · Makanan Khas

Anticuchos

Tusuk hati sapi yang dimarinasi cuka dan rempah lalu dipanggang di atas bara.

Peru
Makan malam
Bahan utama tercatat

Semua makanan khas

PeruNegara asal

Makan malamWaktu penyajian

Makanan KhasJenis

5Bahan tercatat

Tentang Anticuchos

Anticuchos dijual di gerobak malam dan biasanya disantap dengan jagung dan kentang rebus.

Bahan utama: Hati sapi, ají panca, cuka, jintan, bawang putih

Waktu penyajian: Makan malam

Konteks Peru

Negara yang menggabungkan gurun pesisir, pegunungan Andes, dan hutan Amazon, dengan warisan Inka di Cusco dan Machu Picchu. Peru adalah produsen tembaga terbesar kedua dunia dan pusat kuliner Amerika Latin.

Lihat kuliner Peru

Dari negara yang sama

Ceviche

Ikan segar yang dimarinasi air jeruk limau dengan cabai ají dan bawang merah.

Lomo Saltado

Tumis daging sapi dengan bawang, tomat, dan cabai yang dicampur kentang goreng dan nasi.

Ají de Gallina

Ayam suwir dalam saus krim ají amarillo, kacang, dan keju.

Causa Limeña

Lapisan purée kentang kuning dengan isian ayam atau tuna dan mayones.

Pisco Sour

Koktail pisco dengan jeruk limau, sirup, putih telur, dan pahit anggur.

Chicha Morada

Minuman ungu dari jagung morado dengan nanas, kayu manis, dan cengkih.

Sumber

Sumber: Wikimedia Foundation

Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber