Peru: Kuliner

Hidangan, minuman, bahan, dan etiket makan.

Makanan Khas

Makan siang

Ikan segar yang dimarinasi air jeruk limau dengan cabai ají dan bawang merah.

Ikan, jeruk limau, ají limo, bawang merah, ketumbar

Makan siang atau makan malam

Tumis daging sapi dengan bawang, tomat, dan cabai yang dicampur kentang goreng dan nasi.

Daging sapi, bawang, tomat, ají amarillo, kentang, nasi

Makan siang

Ayam suwir dalam saus krim ají amarillo, kacang, dan keju.

Ayam, ají amarillo, kacang, keju, susu, roti

Pembuka

Lapisan purée kentang kuning dengan isian ayam atau tuna dan mayones.

Kentang kuning, ají amarillo, ayam, mayones, avokad

Makan malam

Tusuk hati sapi yang dimarinasi cuka dan rempah lalu dipanggang di atas bara.

Hati sapi, ají panca, cuka, jintan, bawang putih

Minuman

Koktail pisco dengan jeruk limau, sirup, putih telur, dan pahit anggur.

Pisco, jeruk limau, sirup gula, putih telur, angostura

Minuman

Minuman ungu dari jagung morado dengan nanas, kayu manis, dan cengkih.

Jagung morado, nanas, kayu manis, cengkih, gula

Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0
Kunjungi sumber