Kuliner · Makanan Khas
Olla de Carne
Sup daging sapi dengan sayuran akar, jagung, dan pisang raja yang dimasak perlahan.
- Kosta Rika
- Makan siang
- Bahan utama tercatat
Tentang Olla de Carne
Olla de carne menjadi hidangan akhir pekan keluarga, terutama di Lembah Tengah, dan disajikan dengan tortilla jagung serta nasi.
Bahan utama: Daging sapi, singkong, kentang, wortel, jagung, pisang raja
Waktu penyajian: Makan siang
Konteks Kosta Rika
Negara Amerika Tengah tanpa tentara tetap yang menjadi pelopor konservasi tropis dan ekowisata. Gunung berapi, hutan awan, dan dua pesisirnya menampung sekitar 5% keanekaragaman hayati dunia dalam wilayah yang hanya 0,03% permukaan bumi.
Dari negara yang sama
Nasi dan kacang hitam yang ditumis dengan bawang, paprika, dan ketumbar, disajikan saat sarapan.
CasadoNasi, kacang, daging, salad, dan pisang raja goreng yang disusun dalam satu piring.
ChifrijoNasi, kacang merah, potongan daging babi goreng, dan kerupuk tortilla dalam satu mangkuk.
Agua DulceMinuman hangat dari gula mentah dan susu atau kayu manis yang disajikan bersama sarapan.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber