Kuliner · Makanan Khas
Jiaozi
Pangsit berisi daging dan sayur yang direbus, dikukus, atau digoreng, sering dimakan saat Tahun Baru.
- Tiongkok
- Makan siang atau malam
- Bahan utama tercatat
Tentang Jiaozi
Jiaozi dibuat dari adonan tepung yang diisi daging babi, ayam, atau sayuran. Bentuknya menyerupai ingot perak dan dipercaya membawa rezeki. Keluarga sering membuatnya bersama pada malam Tahun Baru.
Bahan utama: Tepung, daging, kubis, jahe, bawang putih, kecap
Waktu penyajian: Makan siang atau malam
Konteks Tiongkok
Negara berpenduduk terbesar kedua di dunia dengan sejarah kekaisaran panjang, lanskap dari gurun dan stepa hingga delta sungai, serta ekonomi manufaktur yang menjadi pusat rantai pasok global.
Dari negara yang sama
Bebek panggang berkulit renyah yang disajikan dengan pancake tipis, daun bawang, dan saus hoisin.
Hotpot SichuanPanci kuah pedas dengan merica Sichuan dan cabai, untuk merebus irisan daging, tahu, dan sayuran.
Teh melatiTeh hijau atau putih yang diberi aroma bunga melati, diseduh berulang dalam cangkir kecil.
Etiket minum teh dan dim sumKebiasaan menuang teh untuk orang lain, mengetuk meja sebagai terima kasih, dan berbagi dim sum.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber