Kuliner · Kebiasaan & Etiket Makan
Etiket minum teh dan dim sum
Kebiasaan menuang teh untuk orang lain, mengetuk meja sebagai terima kasih, dan berbagi dim sum.
- Tiongkok
- Sarapan hingga makan siang
- Bahan utama tidak tersedia
Tentang Etiket minum teh dan dim sum
Saat teh dituangkan, orang yang dilayani mengetuk meja dengan dua jari sebagai tanda terima kasih. Dim sum disajikan dalam porsi kecil untuk dibagi, dan sumpit digunakan untuk memindahkan makanan ke mangkuk sendiri.
Waktu penyajian: Sarapan hingga makan siang
Konteks Tiongkok
Negara berpenduduk terbesar kedua di dunia dengan sejarah kekaisaran panjang, lanskap dari gurun dan stepa hingga delta sungai, serta ekonomi manufaktur yang menjadi pusat rantai pasok global.
Dari negara yang sama
Bebek panggang berkulit renyah yang disajikan dengan pancake tipis, daun bawang, dan saus hoisin.
JiaoziPangsit berisi daging dan sayur yang direbus, dikukus, atau digoreng, sering dimakan saat Tahun Baru.
Hotpot SichuanPanci kuah pedas dengan merica Sichuan dan cabai, untuk merebus irisan daging, tahu, dan sayuran.
Teh melatiTeh hijau atau putih yang diberi aroma bunga melati, diseduh berulang dalam cangkir kecil.
Sumber
Sumber: Wikimedia Foundation
Deskripsi bersifat ringkasan budaya, bukan resep atau klaim nutrisi.
-
Wikipedia (ringkasan lintas artikel)Wikimedia Foundation · CC BY-SA 4.0Kunjungi sumber